Page de couverture de 聴く歴史・古代『意外に豊かだった縄文人の食生活』〔講師〕小泉武夫

聴く歴史・古代『意外に豊かだった縄文人の食生活』〔講師〕小泉武夫

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聴く歴史・古代『意外に豊かだった縄文人の食生活』〔講師〕小泉武夫

Auteur(s): 小泉 武夫
Narrateur(s): 小泉 武夫
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À propos de cet audio

 縄文人は意外にグルメ!?生きていくうえで欠かせない「食」。それは古代でも現在でも変わることはない。縄文人は一体どのような食生活を送っていたのか、農学博士の小泉武夫氏が解説する。【講師紹介】農学博士 小泉武夫- 1943年、福島県生まれ。農学博士。専攻は醸造学・発酵学・食文化論。著書『人はこんなものを食べてきた』『食に知恵あり』『くさいはうまい』など多数。(C)小泉武夫　　アートデイズ Asie
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