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Page de couverture de The secret of convention food

The secret of convention food

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 The Conservative party’s national convention will be held in Calgary from Jan. 29 to 31, bringing grassroots party members and MPs to the BMO Centre for three days of policy discussion. What's the secret to this amount of food? When you have a three-day conference - how do you do the food? Chef Xavier Lacaze of XL cuisine tells us all the secrets.
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