Gratuit avec l'essai de 30 jours
-
Com'è profondo il mare: le ostriche
- La versione di Cracco
- Narrateur(s): Carlo Cracco
- Durée: 21 min
Échec de l'ajout au panier.
Échec de l'ajout à la liste d'envies.
Échec de la suppression de la liste d’envies.
Échec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
Com'è profondo il mare: le ostriche
Acheter pour 1,35$
Aucun mode de paiement valide enregistré.
Nous sommes désolés. Nous ne pouvons vendre ce titre avec ce mode de paiement
Description
Carlo Cracco è entrato in cucina quand'era ragazzo, e da allora non ne è più uscito. Stregato da quel mondo fatto di grembiuli, disciplina e pentole fumanti, ha fatto della cucina la propria vita.
Oggi che il ragazzo è diventato uno chef apprezzato in Italia e nel mondo, è proprio la sua voce a raccontarci ingredienti, viaggi ed esperienze uniche. In questa serie di 15 racconti da 20 minuti è possibile esplorare un vero e proprio backstage gastronomico, dove i ricordi dello chef si intrecciano a letture, canzoni, film e aneddoti unici. Più di tutto, la Versione di Cracco è una storia d'amore; quella per un mestiere fatto di mani, testa e cuore, che parla una lingua universale, nutrita di curiosità e passione.
"Com'è profondo il mare: le ostriche":
Non sono carne e non sono pesce ma ci riportano all'acqua. Il loro sapore, poi, è indescrivibile. Le ostriche sono un tutt'uno con il mare, e come il mare serbano qualcosa di misterioso e inafferrabile. Per me poi sono qualcosa di unico: rappresentano una materia prima incredibile in fatto di uso e di abbinamenti.
>> Questo podcast vi è offerto in esclusiva per Audible ed è disponibile solamente in formato audio digitale.