In questa puntata, Giovanni Zezza, Global Associate Director of Brand di Too Good To Go, ci guida attraverso i temi della sostenibilità, l'importanza della stagionalità dei prodotti e le buone pratiche per ridurre lo spreco alimentare, anche partendo da casa nostra. Scopri come piccole scelte quotidiane possono avere un grande impatto! 🌍🍎

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⁠Restworld⁠ è una startup innovativa che si occupa di supportare il settore Ho.Re.Ca. nella gestione del capitale umano a vantaggio sia di chi lavora che dei proprietari dei locali.

👉🏻 Sei un ristoratore? Con Restworld avrai la possibilità di delegare la ricerca e selezione ad un esperto che pubblicherà offerte per te, valuterà e selezionerà i profili più in linea con le tue esigenze aziendali. Il tutto in una manciata di giorni e con una tua piattaforma dedicata per facilitare la comunicazione.

👉🏻 Cerchi lavoro nel mondo della ristorazione? Con Restworld avrai la sicurezza di conoscere solo aziende che ricercano e valorizzano le tue competenze professionali, tenendo conto delle tue esigenze personali.

⁠Dojo⁠: servi i clienti più velocemente grazie a transazioni rapidissime e accetta pagamenti ovunque ti trovi grazie alla connettività wireless di Dojo Go. Dojo è intuitivo e facile da usare, per un'esperienza perfetta sia per te che per i tuoi clienti.

Dojo è la rivoluzione dei pagamenti. Per maggiori info visita ⁠https://dojo.tech/it⁠

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In questo episodio ospitiamo Tommaso Comolli e Calogero Migliore di Disdix Studio, uno studio di architettura e design con sede a Milano, specializzato in progetti food & beverage e retail.

Esploriamo il mondo dei locali "instagrammabili" e scopriamo come l'estetica possa convivere con la funzionalità.

Approfondiamo le strategie di posizionamento degli arredi per massimizzare l'efficienza e migliorare l'esperienza dei clienti.

Un viaggio affascinante tra estetica, funzionalità e innovazione nel mondo del food design!

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Nella seconda parte della chiacchierata con Flavio Angiolillo, esploriamo il lato meno conosciuto dell'imprenditoria: i fallimenti e le lezioni che ne derivano. Flavio ci racconta come è nato Bitter Fusetti, il primo bitter artigianale italiano, e condivide l'ispirazione dietro F.A.R.M., un progetto visionario sul Lago d'Iseo.

Un episodio ricco di spunti e riflessioni per chi sogna di creare qualcosa di unico, senza paura di rischiare. 🎙️

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Tutti noi più o meno conosciamo un cocktail da chiedere al bancone per stupire la persona con quale usciamo per un primo appuntamento.

Oggi grazie alla popolarità acquisita dalla mixology abbiamo la fortuna di bere drink sempre più ricercati con materie prime di maggiore qualità.

Ma quanta strada ha fatto il mondo del drink per diventare pop e quanti sforzi ha compiuto il barman per diventare la figura di riferimento delle nostre notti?

Lo scopriamo con Flavio Angiolillo nella terza puntata di È Pronto.

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Mangiare per ogni essere umano è una necessità, non possiamo non farlo. Non sempre si riesce a cucinare per se stessi ed è propio in quei casi che il più delle volte usciamo fuori a mangiare. Quando riusciamo a farlo viviamo il cibo e l'esperienza del pasto in maniera totalmente diversa grazie al posto nel quale ci troviamo, il ristorante e a chi ci prepara da mangiare, lo chef.

Ma è sempre stato così? Gli chef sono da sempre imprenditori della cucina e i ristoranti luoghi d'accoglienza e convivialità?

Scopriamolo insieme in questa puntata di È Pronto.

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Nella prima puntata di È Pronto parliamo di accoglienza e ospitalità, due concetti che per noi sono un po’ le fondamenta del fare ristorazione in Italia. Nel mondo del food&drink, quanto conta oggi trattare chi entra nel nostro locale come ospite e non come semplice cliente? Ne parliamo con Luca Marcellin.

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