بين المصنع والمخبز
Échec de l'ajout au panier.
Veuillez réessayer plus tard
Échec de l'ajout à la liste d'envies.
Veuillez réessayer plus tard
Échec de la suppression de la liste d’envies.
Veuillez réessayer plus tard
Échec du suivi du balado
Ne plus suivre le balado a échoué
بين المصنع والمخبز
-
Narrateur(s):
-
Auteur(s):
À propos de cet audio
في هذه الحلقة من بودكاست أحاديث الطهاة نستضيف الدكتورة علياء حمود، خبيرة علوم الأغذية ورئيسة تطوير سوق الطحين والمخبوزات وتقنيات الألبان. نفتح معها حوارًا شيقًا عن الفلسفة وراء الطعام: هل نأكل لنعيش أم نعيش لنأكل؟ كيف يؤثر العلم على علاقتنا بالغذاء، وما بين الصحة والمتعة أين يقف الذوق؟ نتطرق أيضًا لجدلية المضافات الغذائية، التحديات التجارية في صناعة الغذاء، ودور الابتكار في تلبية احتياجات المستهلك وتعزيز الصحة. رحلة فكرية وثقافية تكشف لنا كيف يمكن أن يكون الطعام أكثر من مجرد وجبة، بل تجربة فلسفية، اجتماعية، وإنسانية عميقة.
Pas encore de commentaire