『国酒を創る、杜氏の哲学』。今田美穂が果たす「蔵グセ」という万能な役割と、海外で響く真の価値。
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『国酒を創る、杜氏の哲学』。今田美穂が果たす「蔵グセ」という万能な役割と、海外で響く真の価値。
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À propos de cet audio
日本酒「富久長」で知られる今田酒造本店の代表取締役
今田美穂さんをゲストにお迎えします。
広島県・安芸津町、瀬戸内海に面した酒蔵で日本酒を醸し、
海外でも活躍されてる今田さんのきっかけから、日本酒業界に思うことは？
「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」
毎週月曜朝配信
ナビゲーター： Aki Kawana
camo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。
WEB https://naturallysake.com
Instagram https://instagram.com/naturallysake
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