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ごはんになるまで

ごはんになるまで

Auteur(s): 古川恭祐
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この番組は奥出雲の自然栽培の菜園"ぴたごらファーム"の栽培担当、古川恭祐(ふるかわきょうすけ)がお送りします。   畑で育った野菜が、台所を経て、ごはんになるまで。   自然栽培の畑の出来事、奥出雲、旬の野菜、本の話、そして隔週の野菜セットに同封している「おたより」の朗読もあわせて。   日記のページをめくるように、ゆっくり味わっていただけたらと思います。 ⚫︎エピソードに出てきた畑の様子は、noteに写真も載せていますのでご覧ください https://note.com/gochiso_3/m/mbf6aa4727e53 ⚫︎ぴたごらファームのHP https://www.pitagora.farm ⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォーム https://forms.gle/bKhCZtpAvUM46un7A ⚫︎応援月額サポート(500円) https://www.pitagora.farm/community #ぴたごらファーム #自然栽培 #ごはんになるまで古川恭祐
Épisodes
  • 2025 秋分
    Sep 21 2025

    【おたより本文】

    ものごとの区切りを竹になぞらえて「節」「節目」といいますが、昼と夜の長さがほぼ同じになる秋分は、まさにその言葉にふさわしい時ですね。

    窓から見える奥出雲の風景は、北から順に、穂を実らせた黄金色から、稲刈り後の枯れ草色へと少しずつ塗り替えられています。

    秋の味覚「いも・くり・なんきん」もすぐそこまでやってきており、すでに季節の走りを味わっている方もいらっしゃるかもしれませんね。

    静けさのなかに実る豊かさを、野菜とともに感じていただけますように。

    ぴたごらファーム

    古川恭祐


    ⚫︎今日のエピソードに出てきた畑の様子は、noteに写真も載せていますのでご覧ください

    https://note.com/gochiso_3/m/mbf6aa4727e53

    ⚫︎ブラスフォレスト2025/10/05(日)12:00開演

    https://www.nichinan-culture.jp/ブラスフォレスト2025.html

    ⚫︎ぴたごらファームのHP

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    #ぴたごらファーム #自然栽培 #ごはんになるまで

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    13 min
  • 2025 白露
    Sep 6 2025

    【おたより本文】

    夏と秋のいいところを同時に味わえる季節ですね。庭の栗の木が朝霧の中で佇(たたず)んでいる姿が凛々しく見えた朝でした。

    まだまだ残暑の残る日中は水分補給を意識しているのですが、野菜のことに集中しているとつい自分自身については後回しになりがちです。

    自然の中に"動き"を作り出す"水の働き"を意識して、秋、、、そして冬に向けて体を整えていきましょう。

    畑ではお花の咲き始めた黒豆などの豆類やサツマイモなどが茂(しげ)っています。きたる台風に対して、支えなどの工夫をこらすか、自然に任せるか、、、

    土と風と水のめぐりで、皆さまの暮らしにも豊かさがありますように。

    ぴたごらファーム

    古川恭祐

    ⚫︎今日のエピソードに出てきた畑の様子は、noteに写真も載せていますのでご覧ください

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    14 min
  • 2025 処暑
    Aug 22 2025

    【おたより本文】

    夕方になると、少し日差しの和らぐ感じがするようになってきましたね。

    メロンやスイカ、きゅうりなどが終わりはじめて、晩夏から初秋にかけてはオクラや茄子、空芯菜などが旬を迎えています。

    自然栽培の視点でみると、畦や通路の刈り草を燃やしてしまうのは惜しいこと。集めて敷いてやると微生物たちの住処になり、虫たちの食べ物になり、やがて土に返ってその土地を潤してくれます。今年はできるだけこの働きを活かそうと、手作業ながらもトライしてみています。

    畑がのびやかに広がっていく、その様子を野菜を通じて感じていただけますように。

    ぴたごらファーム
    古川恭祐

     

    ⚫︎今日のエピソードに出てきた畑の様子は、noteに写真も載せていますのでご覧ください

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    12 min
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