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牛排爱好者,怎么挑一块好肉?

牛排爱好者,怎么挑一块好肉?

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正值雪(增肥)季,滑雪一整天之后的晚餐comfort food是一块美滋滋medium rare的牛排。这期听大厨朋友分享一下去butcher store怎么看不同的牛肉部位,怎么挑到一块自己喜欢的肉~

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