身体で感じることのススメ｜料理研究家 土井善晴編

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身体で感じることのススメ｜料理研究家 土井善晴編

Auteur(s): VOOX
Narrateur(s): 為末 大, 土井 善晴
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À propos de cet audio

 今回は、『一汁一菜でよいという提案』の著者で料理研究家の土井善晴さんが登場。そもそも料理とは？一汁一菜に辿り着いた経緯は？フランス料理と日本料理はどう違うのか？「日本的なもの」とは？家庭料理の楽しみ方とは？などの問いをめぐって話を深めていきます。©Moon Creative Lab (P)Moon Creative Lab

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