4x02 MAZAPANES PECES CONSUEGRA

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À propos de cet audio

Sandra Konta nos lleva a Consuegra, Toledo, para descubrir los secretos de Mazapanes Peces, una fábrica familiar con más de un siglo de tradición. Inmaculada Peces y Petra nos muestran el proceso artesanal de elaboración del mazapán, desde la molienda de almendra marcona con azúcar hasta la decoración manual de las famosas anguilas. Conocemos a las trabajadoras que mantienen viva esta tradición navideña, visitamos la fábrica en pleno funcionamiento y descubrimos las variedades de dulces que han conquistado paladares durante generaciones.

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