Page de couverture de BFest - I ravioli di Taiko

BFest - I ravioli di Taiko

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 Il ristorante Taiko, a gestione familiare, presenta al BFest uno dei suoi piatti forti: ravioli di carne e di gamberi a vapore, fatti a mano secondo una ricetta casalinga custodita dalla madre. La giovane proprietaria Nina, classe ’95, ha imparato a cucinare fin dai tempi della scuola, ma lo chef del locale è il padre, che armeggia col wok tra i fornelli ed è anche un mago del sushi.

In occasione del BFest - Piccolo Festival della Biodiversità, Nina e altri ristoratori etnici di via Roma hanno preparato deliziosi piatti unici per il pic nic.


Music by SoundGalleryBy and by Alexander Lisenkov from Pixabay

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