Page de couverture de CHER BON!

CHER BON!

CHER BON!

Auteur(s): Louison Lagneaux
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À propos de cet audio

Coucou, c’est Louison, et bienvenue sur CHER BON! Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre des meilleurs chefs et cheffes lyonnais. Autour d’une discussion décomplexée, on revient ensemble sur leur parcours, leurs expériences en restauration, la création de leur établissement, et surtout… leur cuisine. Chaque mois, retrouvez deux épisodes, enregistrés directement dans leur restaurant, pour une immersion totale dans leur univers. De l’humain, de la transparence, de l’amitié, et beaucoup d’amour pour les bonnes choses : voilà la recette de CHER BON! Viens nous suivre sur Instagram pour saliver un peu @cherbon_lepodcast Bonne écoute ! Par Louison Lagneaux coucoucherbon@gmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Louison Lagneaux Art Gestion et leadership Nourriture et vin Économie
Épisodes
  • Le café de spécialité avec Léopold de Rouge Soleil, torréfacteur lyonnais
    Dec 18 2025

    Petit conseil avant de cliquer : installe-toi dans ton coffee shop préféré, ou glisse-toi dans ton canapé avec un bon café (bon, en vrai, je sais que c’est mort parce que normalement tu fais de la mise en place en m’écoutant, I know).


    Nouvel épisode passionnant autour du café de spécialité avec un invité que j’adore, un expert en la matière (il a aussi bossé dans le textile, alors je trouve mon jeu de mot très bon) : Léopold Perri Le Merer, fondateur de Rouge Soleil (son propre café, mais aussi son podcast) et du Coffee Hub Community, un espace de co-roasting à Lyon.


    Si le café, c’est ton dada, cet épisode est fait pour toi, et si, comme moi, tu adores boire ton espresso qui n’a pas de goût si t’y mets pas une goutte de lait, alors là, un monde s’ouvre à toi. ☕️


    PS : "No rain, no flower"🌷


    🧡Pour retrouver Léopold, c'est par ici :

    insta @rougesoleilsoleilrouge

    son site rougesoleil.com

    & son podcast Rouge Soleil


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    Bisous!
    Louison


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    2 h et 1 min
  • [VIN] La force de l'engagement avec les vignerons engagés de Lantignié (2)
    Dec 10 2025

    CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais !

    Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs de Lantignié (VTL) débarquait à INSTED (Lyon 3) pour faire goûter au public lyonnais ce que leur village a dans le ventre.


    Pour cette deuxième table ronde, Cosima, Maxime, Frédéric et Alain, quatre personnalités, quatre parcours, une même énergie : celle de défendre leur village, leurs vins et leurs engagements environnementaux. Discussions cash, visions croisées, engagement total : ça parle vrai, ça parle vigne, ça parle avenir.💥🍷


    Pour les retrouver :

    Cosima Bassouls, Château des Vergers @cosima.bassouls

    Maxime Malard, Les Vignes en M @lesvignesenm

    Frédéric Berne, @fredericberne

    Alain Troesch, Terres de Vallières @terresdevallieres

    Le collectif : @vigneronsterroirslantignie20


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    49 min
  • [VIN] La puissance du collectif avec les vignerons engagés de Lantignié (1)
    Dec 10 2025

    CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais !

    Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs Lantignié (VTL) débarquait à INSTED (Lyon 3) pour faire goûter au public lyonnais ce que leur village a dans le ventre.

    Dans cette première table ronde, rencontre avec Anastasia, Cédric et Mathieu : trois vignerons surmotivés, amoureux de leurs vignes et bien décidés à faire briller leurs vins… et surtout leurs terroirs.💥🍷


    Pour les retrouver c'est par ici :

    Anastasia Kritikou, Domaine de Romarand @domainederomarand

    Cédric Lecareux, Domaine Les Capréoles @cedriclecareux

    Mathieu Collonge, Domaine de la Roche @ledomainedelaroche

    Le collectif : @vigneronsterroirslantignie20


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    28 min
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