
CIBO ETICO con Enzo Di Rosa e Paola Cavazzoni
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À propos de cet audio
I protagonisti di questo episodio di IN CHIOSTRI ci aiuteranno a comprendere quale sia il ruolo del cibo nel promuovere la sostenibilità e quale il suo potere culturale ed educativo per costruire una società più coesa.
CREDITS
IN CHIOSTRI è un podcast dei Chiostri di San Pietro di Reggio Emilia ideato dal Laboratorio Aperto insieme a Flaviano Zandonai, Nicola Bigi e Daniele Sghedoni.
Testi di Valentina Ammaturo.
Voce e interviste di Flaviano Zandonai.
Montaggio e Sound design di Rossella Pivanti.
Comunicazione di Laura Serraino e Valentina Ammaturo.
Grafica di Lucia Catellani.
IN CHIOSTRI è una iniziativa realizzata nell’ambito della rete dei Laboratori Aperti dell’Emilia Romagna cofinanziati dai Fondi Europei.
https://www.chiostrisanpietro.it/lab-in-chiostri/
Si ringraziano le voci protagoniste di questo episodio: Enzo Di Rosa, fondatore in Italia dell’iniziativa “Chi è il Padrone? La marca del Consumatore” e Paola Cavazzoni, amministratore delegato di Pause Atelier dei Sapori.
Prossimo episodio: giovedì 31 marzo
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