Send us a text

Jo moet voor mij een van de meest belangrijke personen geweest zijn in het kneden van mijn horeca hart. We hebben samen afgezien, gezweet en vooral veel afgelachen in het verleden. Gelukkig kunnen we dat vandaag ook blijven doen, want horeca is ook hetgeen ons blijft verbinden.

Vandaag runt Jo, samen met Karolien: Le Guinot. Gites in het Zuiden van Frankrijk voor families die er even tussenuit willen knijpen of groepen die willen werken aan hun team.

Ondertussen woont Jo al 6 jaar met zijn gezin in het Zuiden en daar hebben we veel over te vertellen. Kom het te weten in deze podcast over: Horeca in het Zuiden van Frankrijk.

Support the show

Send us a text

Bon... Is je vaste frietdag nu op donderdag, vrijdag, zaterdag of zondag... Frietjes maken voor elke Belg deel uit van onze core memories.

Er valt veel te bespreken over frituren want blijkbaar word je er meteen heel rijk van, en is het maar op een knop duwen en je bent miljonair. Er zijn er veel, maar naar welke ga je? En als je daar dan bent, wat bestel je dan?

Naast Frauke, uitbater van Frituur Louiss, schuift Dado Van Peteghem aan om de ogen wat verder ook in de toekomst te zetten. Want waar gaat technologie, een offline business als een frituur heen brengen?

Goesting gekregen in een frietje? Pak het er gerust bij en we nemen je mee naar de liefde voor frituren.

Deze episode werd opgenomen tijdens de Gentse feesten in café Publika, recht tegenover de Stadshal. Dikke liefde voor het team van Publika en Lucky Lemon. Tot snel! Ga naar https://www.luckylemon.be/

Deze aflevering werd ook gefilmd door Thomas van Why Not Digital, die ook uw video producties voor zijn rekening kan nemen. Ga naar https://www.whynot.digital/

Support the show

Send us a text

De kracht van sociale media valt niet meer te onderschatten en dat zien we ook persoonlijkheden die horeca gebruiken als basis om bereik te creëren.
Jelle Beeckman heeft de afgelopen jaren een naam opgebouwd voor zichzelf die gelijkstaat met Messy. Rommelig, gevuld met een extreme dosis zelfspot en liefde voor iedereen. Hoe de Messy Chef is gegroeid de afgelopen jaren, en hoe hij kijkt naar hospitality vandaag? Dat bespreken we in deze prachtige aflevering onder vrienden.

Deze episode werd opgenomen tijdens de Gentse feesten in café Publika, recht tegenover de Stadshal. Dikke liefde voor het team van Publika en Lucky Lemon. Tot snel! Ga naar https://www.luckylemon.be/

Deze aflevering werd ook gefilmd door Thomas van Why Not Digital, die ook uw video producties voor zijn rekening kan nemen. Ga naar https://www.whynot.digital/

Support the show

Send us a text

Het wordt stilaan tijd om eens een punt te maken: onze cafécultuur is in gevaar en we willen daar iets aan doen. Met die leuze gaat Ben Mouling op pad met zijn social media account in de hand.

Sinds begin 2025 heeft kroegtijgers meer dan 11K volgers en dat aantal stijgt nog elke dag. Ben wil sociale media gebruiken om kroegen terug in de kijker te zetten en dat is nu echt wel iets waar we kunnen achter staan.

Deze aflevering werd opgenomen in café de Veldduif, een café waarvoor ze samen met hun community een nieuwe eigenaar vonden.

Support the show

Send us a text

Dit seizoen heb ik al heel wat persoonlijke helden mogen uitnodigen en deze is niet anders. Elk jaar host ik met Maarten Weyn, de brewery stage op het Nerdland festival en dat is zo heerlijk om te mogen doen.

Ondertussen heeft Maarten zijn boek Bier!? uit onder het Nerdland label.

Lieven Scheire is zo met het Nerdland festival eigenlijk een matchmaker voor een prachtige vriendschap en daarom hebben we ons met 3 eens aan tafel gezet om het te hebben over onze passie: samen gezellig zijn!

Deze aflevering werd gefilmd door Thomas van Why Not Digital, die ook uw video producties voor zijn rekening kan nemen. Ga naar https://www.whynot.digital/

Support the show

Send us a text

De Gentse Feesten staat er om gekend dat je elke dag wel mensen tegen het lijf loopt, die al in geen eeuwen meer zag maar toch met je meedraagt.

Elio De Bolle is voor mij zo een persoon en vandaag kreeg ik hem nog aan de micro voor deze heerlijke aflevering van Cafépraat. Het is voor veel mensen niet duidelijk, waar de verantwoordelijkheid van een plein organisator start en waar die eindigt. Hoe komt een jaarlijks event als Mardi Gras tot stand?

Luister en kom het allemaal te weten van Elio.

Deze episode werd opgenomen tijdens de Gentse feesten in café Publika, recht tegenover de Stadshal. Dikke liefde voor het team van Publika en Lucky Lemon. Tot snel! Ga naar https://www.luckylemon.be/

Deze aflevering werd ook gefilmd door Thomas van Why Not Digital, die ook uw video producties voor zijn rekening kan nemen. Ga naar https://www.whynot.digital/

Support the show

Send us a text

Je zou denken dat het alleen maar vijandigheid is in de wereld van de vertegenwoordigers, en toch is het omgekeerde ook waar. Zoveel liefde vandaag voor de twee heren die aan tafel schuiven tijdens deze aflevering.

Toon & Sean waren ooit voltijds bezig om ambassadeur te zijn van hun merken richting cafés. Vandaag is Toon bezig om events naar een hoger niveau te tillen door samenwerkingen op te zetten met Cristal-Alken-Maes. Sean stuurt vandaag een team aan dat de baan op gaat om die cafés aan te spreken en kwalitatieve relaties op te starten.

Onze op 2 na best beluisterde podcast aflevering krijgt een vervolg dus met twee absolute toppers uit het vak <3.

Deze episode werd opgenomen tijdens de Gentse feesten in café Publika, recht tegenover de Stadshal. Dikke liefde voor het team van Publika en Lucky Lemon. Tot snel! Ga naar https://www.luckylemon.be/

Deze aflevering werd ook gefilmd door Thomas van Why Not Digital, die ook uw video producties voor zijn rekening kan nemen. Ga naar https://www.whynot.digital/

Support the show

Send us a text

Onze eerste podcast opname tijdens de Gentse feesten, live vanop het eerste verdiep van Publika (aan de stadshal).

Lieven staat voor zijn team bekend als de cafébaas, die geen pinten kan tappen. En zo houdt hij focus op waar hij het meeste kan bijdragen aan zijn zaak, Lucky Lemon. Gestart als event bedrijf, uit aan het groeien tot een prachtige horecagroep in Gent.

Deze episode werd opgenomen tijdens de Gentse feesten in café Publika, recht tegenover de Stadshal. Dikke liefde voor het team van Publika en Lucky Lemon. Tot snel! Ga naar https://www.luckylemon.be/

Deze aflevering werd ook gefilmd door Thomas van Why Not Digital, die ook uw video producties voor zijn rekening kan nemen. Ga naar https://www.whynot.digital/

Support the show