De houdbaarheid van de voedselketen

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De houdbaarheid van de voedselketen

Auteur(s): Yannick Lunshof

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Geld en ons voedsel - De houdbaarheid van de voedselketen

Aug 30 2023

In deze laatste aflevering van de podcastserie De houdbaarheid van de voedselketen interviewt Bart Jan Cune de bewakers en beleggers van ons vermogen. In dit eerste deel hoort u Pier Vellinga (klimaathoogleraar en oprichter van de VN-klimaatconferentie COP1 in Noordwijk) over politiek, beleid en de complicaties die bij een transitie horen, en bevraagt hij Aglaia Fischer (manager circulaire economie bij KPMG) over de wet- en regelgeving die bedrijven dwingt te rapporteren over hun klimaatvoetprint.

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35 min

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De toekomst van vlees - De houdbaarheid van de voedselketen

Aug 30 2023

Na in de eerste aflevering de oorzaken van de vastgelopen voedselketen te hebben blootgelegd, gaat deel twee van de podcast serie over de toekomst van vlees. De zoektocht naar duurzame proteïnen, leidt langs optimalisatie en het sluiten van voedselkringlopen, naar de productie van eiwitten uit lucht.

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Het gelijk van Malthus - De houbaarheid van de voedselketen

Aug 30 2023

De overvloed in supermarkten maskeert dat de voedselketen onder druk staat. Toch dreigt voedselschaarste. In gesprek met wetenschappers en klimaatonderzoekers onderzoekt deze eerste van drie afleveringen het waarom. Het antwoord is voor de hand liggend maar ook zeer ongemakkelijk.

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