Épisodes

  • Ferniot fait le marché - Dans les cuisines de l’Élysée avec Guillaume Gomez

    Ferniot fait le marché - Dans les cuisines de l’Élysée avec Guillaume Gomez
    Feb 1 2026
    Ancien chef des cuisines de l’Élysée, Guillaume Gomez revient sur ses années auprès de quatre présidents dans son livre "À la table du destin"
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  • Ferniot fait le marché - Coupe du Monde de Boulangerie à Paris : Comment se porte la boulangerie française ?

    Ferniot fait le marché - Coupe du Monde de Boulangerie à Paris : Comment se porte la boulangerie française ?
    Jan 25 2026
    À l’occasion de la Coupe du Monde de la Boulangerie à Paris, point sur la santé de la boulangerie française
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  • Ferniot fait le marché - Détox et dry january : La Détox aux huîtres!

    Ferniot fait le marché - Détox et dry january : La Détox aux huîtres!
    Jan 18 2026
    Au programme : deux expressions que l’on entend beaucoup au mois de janvier : le Dry January et la détox du début d’année !
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  • Ferniot fait le marché - La Street-Food un phénomène qui envahit le monde, la France n’y échappe pas !

    Ferniot fait le marché - La Street-Food un phénomène qui envahit le monde, la France n’y échappe pas !
    Jan 11 2026
    La street-food, un phénomène mondial en pleine expansion. Burgers, tacos, cuisines du monde : la France n’y échappe pas !
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  • Ferniot fait le marché - Les galettes des rois… autrement

    Ferniot fait le marché - Les galettes des rois… autrement
    Jan 4 2026
    Au programme : des galettes des rois revisitées. Pithiviers de gibiers, panettone des rois, galette comtoise ou bisontine.
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  • Ferniot fait le marché

    Ferniot fait le marché
    Dec 28 2025
    Caviar, truffes noires, pâté en croûte, champagne.... Les joyaux de nos tables pour le repas de la Saint-Sylvestre
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  • Ferniot fait le marché - « Les Glorieuses de Bresse » à Montrevel en Bresse

    Ferniot fait le marché - « Les Glorieuses de Bresse » à Montrevel en Bresse
    Dec 21 2025
    Les Glorieuses sont les plus beaux concours de volailles au monde. On y trouve les chapons, poulardes, pintades et dindes ...
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  • Ferniot fait le marché - 50 ans du Relais Bernard Loiseau et les filles Loiseau mènent la barque

    Ferniot fait le marché - 50 ans du Relais Bernard Loiseau et les filles Loiseau mènent la barque
    Dec 14 2025
    Au programme : les 50 ans du Relais Bernard Loiseau, le Petit Pudlo des Bistrots 2026 et le nouveau livre de Gueuleton.
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