Page de couverture de Folge 194 – Woody, Sherry, Peat & ein Hauch Hokkaido

Folge 194 – Woody, Sherry, Peat & ein Hauch Hokkaido

Folge 194 – Woody, Sherry, Peat & ein Hauch Hokkaido

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 Tokio und Osaka sind abgehakt, der Koffer war voll, und trotzdem steht Christian plötzlich mit drei kleinen Yoichi-Fläschchen im Studio. Hokkaido war weniger Kürbis, mehr Nikka. Die Distille selbst nur mit Voranmeldung, also ging es ins Museum, kurz in den Shop und dann mit ordentlich Vorfreude zurück zu uns. In der Folge bleiben wir gemütlich, so wie immer. Erst einschenken, dann schnuppern, dann reden. Wir tasten uns durch Woody und Vanillig, schauen, was die Nase sagt, und merken unterwegs, dass Wasser im Glas wieder zur Grundsatzfrage wird. Danach kommt Sherry und Sweet ins Spiel, ein bisschen dunkler, ein bisschen ernsthafter, und plötzlich sitzt alle Aufmerksamkeit im Glas. Zum Schluss wartet Peaty und Salty. Wir sagen noch nichts, außer: Ja, da passiert was. Währenddessen gibt es kleine Häppchen aus Yoichi. Wer Masataka Taketsuru war, warum in Japan am Anfang Apfelsaft floss und wie dieses King of Blenders Logo überall auftaucht, ohne zu nerven. Zwischendrin blitzt Sapporo auf, ein Tischgrill mit Lamm, ein Knopf für Nachschub und dieses Gefühl, dass Reisen und Whisky einfach gut zusammenpassen. Wir bleiben bei unserer Art. Wir probieren, wir vergleichen, wir frotzeln ein bisschen, und am Ende steht kein großes Urteil, sondern eher ein Bauchgefühl, das man mitnimmt. Welche der drei Richtungen wem ein Grinsen ins Gesicht gezogen hat, hörst du in der Folge. Spoiler sparen wir uns, denn das Ausprobieren ist hier die halbe Miete. Hör rein, sag uns danach, ob du bei Woody landest, bei Sherry lächelst oder beim Peat heimlich nachschenkst. Hauptsache Glas bereit. Grab the Glass. Frisch aus Japan importiert Yoichi Woody & Vanillic Distillery LimitedYoichi Sherry & Sweet Distillery LimitedYoichi Peaty & Salty Distillery Limited Yoichi Woody & Vanillic Distillery Limited Tasting Notes Aroma VanillesüßeAnklänge von HolzgewürzenZimtNelkeMuskatnussYoichi-Fruchtnoten Geschmack geröstetes Holzanhaltende VanilleBackgewürzekörnige Süße vom MalzHauch von Obstgartenfrüchten Abgang mittellangEichen- und Vanillenotentrockenes EichentanninSüße Yoichi Sherry & Sweet Distillery Limited Tasting Notes Aroma reichhaltigTrockenfrüchtewarme GewürzeKaramelldunkle Schokolade Geschmack RosinenDattelnSchokoladeHonignotenEichentannin Abgang mittellangsüßwürzigherbe Note Yoichi Peaty & Salty Distillery Limited Tasting Notes Aroma kräftiger Torferdige NotenJodHauch von Seetangtropischen Früchten wie Mango und Guave Geschmack Torfrauchan Lagerfeuerglut erinnernden AromaSalzigkeitAnklänge von Vanille und KaramellsüßeMundgefühl ist ölig
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