Épisodes

  • Gastronomiquement Votre - Le pire de la restauration
    Jun 21 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !


    La violence en cuisine, les clients, les patrons, les salariés, Michel, Henri et Maxime, parle avec sérieux du pire de la cuisine mais aussi avec humour.

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    57 min
  • Gastronomiquement Votre - Art de la table et déco
    Jun 7 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Restaurateurs comment rédocorer les établissements ? Dans les coulisses des décorations et aménagements de vos restaurants favoris.


    • Interview avec Séverine Luizard, spécialiste déco Bar et Resto. 06 63 85 11 31 Son site

    • On aime / On aime pas

    • Les animations en salle : découpage et flambage

    • On aime / On aime pas

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    49 min
  • Gastronomiquement Votre - Matériel de cuisine
    May 24 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Aujourd'hui on parle du matériel indispensable dans votre cuisine.


    • Quelques ustensiles pour votre cuisine

    • Interview de Agnès Lecandais propriétaire de la boutique Culinarion au Havre

    • Les réfèrences de Maxime et Henri

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    Moins d'une minute
  • Gastronomiquement Votre - Accord bière et fromage
    May 10 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !


    • Roxane Fourgous de Bière et Fromage est notre invitée

    • Dégustation de fromage

    • Dégustation de bière

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    52 min
  • Gastronomiquement Votre - La cuisine so British !
    Apr 26 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Au sommaire de cette émission So British !


    • Les classiques de la cuisine Anglaise

    • Les cuisiniers anglais

    • Master Chef

    • Henri nous parle du vocabulaire culinaire assiette anglaise

    • Nouveau chef anglais

    • Quelques recommandations de produits

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    52 min
  • Gastronomiquement Votre : Le café
    Apr 12 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Au sommaire de cette émission spéciale Café :


    • Interview Jean-Luc Tartarin et son maquereau truffe et café

    • The White Russian

    • Interview de la Distillerie de la Seine et sa liqueur de café

    • Maxime nous dévoile les secrets du SUA DA

    • Recette avec du café

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    43 min
  • Gastronomiquement Votre - Vous saurez tout sur le sandwich
    Mar 22 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Au sommaire de cette émission spéciale sandwich :


    • Thomas Le quellec est l'invité de cette émission, Havraus d'origine il gère l'établissement Le bola

    • Michel, Maxime et Henri discute sur L'origine du sandwich

    • Henri présente des recettes de sandwich avec des rillettes

    • Interview de Monsieur Pardo de la Commune Libre du Pain Bagnat

    • Le jambon-beurre du Petit Vandôme sacré meilleur sandwich du monde

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    1 h et 2 min
  • Gastronomiquement Votre - La cuisine dans le cinéma ( et les séries )
    Mar 8 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !


    Au sommaire de cette émission spéciale cuisine dans le cinéma / série :
    - Interview de Claire Dixsaut autrice de plusieurs livres autour de la cuisine dans le cinéma


    - Maxime présente la cuisine dans les séries avec les séries The Bear et Les Soprano


    Kamelot Et dans les films avec The Chef


    - Henri s'attaque à la cuisine dans les films avec Tampopo


    - Michel équipé du Gastrono Geek partage les recettes dans les films et séries

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    47 min