Il radicchio rosso è molto più di un contorno: è il depurativo più potente dell’inverno

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Il radicchio rosso è molto più di un contorno: è il depurativo più potente dell’inverno

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Il radicchio rosso è molto più di un contorno: è il depurativo più potente dell’inverno e un vero tonico naturale per il sonno. Già gli antichi Greci e Romani consumavano le sue foglie selvatiche per combattere l’insonnia. Oggi sappiamo perché: contiene piccole quantità di triptofano, precursore della serotonina, la molecola del buonumore e del riposo notturno. E non finisce qui. Il radicchio rosso è un concentrato straordinario di nutrienti:

Vitamina K, superstar assoluta: 102 µg per 100 g (128% della RDA!)
Protegge arterie e cuore, riduce l’infiammazione, mantiene la pressione stabile e riduce il rischio cardiovascolare.
Acido cicorico: ostacola la formazione dei coaguli.
Fitosteroli e fibre: tengono a bada il colesterolo.
Potassio: essenziale per la regolazione della pressione.
Antocianine: potenti antiossidanti che prevengono aterosclerosi e ossidazione del colesterolo.
Calcio + Vitamina K: una coppia perfetta per rafforzare le ossa dopo i 50 anni.

Scegli cespi giovani: sono più amari e più ricchi di principi attivi. Godono quando sono appena colti: consumali entro 3 giorni! Un alimento umile, ma davvero prezioso.

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Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.

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