L’Acqua. La linea sottile che tiene viva la montagna

Échec de l'ajout au panier.

Veuillez réessayer plus tard

Échec de l'ajout à la liste d'envies.

Veuillez réessayer plus tard

Échec de la suppression de la liste d’envies.

Veuillez réessayer plus tard

Échec du suivi du balado

Ne plus suivre le balado a échoué

L’Acqua. La linea sottile che tiene viva la montagna

Écouter gratuitement

Voir les détails du balado

À propos de cet audio

In questo episodio di NOS parliamo dell’acqua: la risorsa più preziosa, fragile e imprescindibile per la vita in montagna. Tre voci, tre prospettive, un unico filo conduttore. La geologa Rossana Todesco ci accompagna nel cuore della montagna, dove l’acqua nasce, si muove e plasma i paesaggi. L’idrosommelier André Senoner ci porta in una dimensione diversa: quella della tavola. Ci spiega come l’acqua, al pari del vino, possa valorizzare un piatto, amplificarne i sapori e raccontare il territorio attraverso le sue caratteristiche minerali e sensoriali. Infine Carlo Canins, responsabile dell’innevamento programmato di Skicarosello, ci racconta come la tecnologia e la gestione consapevole possano trasformare una risorsa naturale in equilibrio tra esigenze turistiche e sostenibilità. Un viaggio nell’essenza stessa della montagna — dove ogni goccia conta, e dove il futuro si costruisce a partire da un bene tanto invisibile quanto vitale.

Pas encore de commentaire