La pomme de terre, « l’aliment du pauvre » qui a gagné ses lettres de noblesse
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La pomme de terre, « l’aliment du pauvre » qui a gagné ses lettres de noblesse
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Le peuple québécois vit depuis longtemps une véritable histoire d’amour avec la pomme de terre. L’historien Martin Fournier explique comment cet "aliment du pauvre" s’est frayé un chemin dans nos assiettes.
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