• Lean Lessons aus Japans Tresen-Gastronomie

  • May 5 2025
  • Durée: 14 min
  • Podcast

Lean Lessons aus Japans Tresen-Gastronomie

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  • Résumé

  • In dieser Folge geht es um die Lean-Prinzipien in Japans Gastronomie und was wir daraus für das Qualitätsmanagement lernen können. Von automatisierten Bestellprozessen über optimierte Abläufe bis hin zu minimaler Verschwendung – japanische Restaurants setzen auf effiziente Strukturen, die höchste Qualität bei geringem Aufwand ermöglichen. Ich zeige dir, wie sich diese Ansätze auf das QM übertragen lassen, warum Prozessvereinfachung nicht nur für Restaurants essenziell ist und welche digitalen Lösungen uns helfen können, Zeit und Ressourcen zu sparen. Jetzt reinhören und neue Impulse für dein Qualitätsmanagement mitnehmen.
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