Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes !

Le pays du Soleil Levant est peuplé de fiers guerriers, de princes arrogants et de familles orgueilleuses. Et malgré tout, il n’y a sans doute pas plus fier, plus arrogant et plus orgueilleux que le clan Taira, qui règne sur le palais de Soma…

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Jean de Boisséson

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

Très souvent je vous parle d'Histoire, c'est même le centre de l'émission ! Mais en septembre 2024, à l'occasion des 10 ans de Nota Bene, avec Calie, Monté de Linguisticae, et Nico de la chaîne Pilote la chronique série, on est revenu sur la nôtre, et en particulier sur nos débuts ! Car YouTube en 2014-2015, ça n’avait rien à voir avec celui d’aujourd’hui ! Entre charge de travail colossale, solitude, premiers succès, et nouveauté, tout était encore à inventer… Alors on vous raconte !

Bonne écoute !

➤ Retrouvez les chaînes des différents participants :

➜ Linguisticae : https://www.youtube.com/@Linguisticae

➜ PILOTE la chronique série : https://www.youtube.com/c/PILOTElachroniques%C3%A9rie

➜ Happy Calie : https://www.youtube.com/@HappyCalie

🎧 Mixage : V pour Valentin : https://www.youtube.com/Salveus

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

Aujourd’hui on continue à découvrir ensemble des expressions historiques, et même vieillottes, qu’on comprend plus forcément très bien, mais qu’on continue à utiliser malgré tout ! Et je vais commencer par deux expressions qui s’opposent : “mettre les pieds dans le plat”, quand on est super cash et qu’on dit la vérité bien en face, et “rouler dans la farine”, qui est le contraire, quand on trompe quelqu’un, qu’on le manipule par derrière.

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson, Eponine Le Galliot

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- GUIRAUD, Pierre. Les locutions françaises, Presses Universitaires de France, 1961

- REY, Alain et Sophie CHANTREAU. Dictionnaire d'expressions & locutions, Le Robert, 2011

- STÉPHANIE BASCOU, “D'où vient l'expression, « rouler dans la farine » ?” in Pour l’Eco, janvier 2023.

- L’ABC du français, notice “Mettre les pieds dans le plat”. https://abcdufrancais.com/2023/11/25/mettre-les-pieds-dans-le-plat-origine-et-signification/

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

La Préhistoire, c’est long ! Et si je vous dis cette vérité générale, c’est parce que quand on pense à l’art préhistorique, souvent on le résume aux peintures rupestres, comme celles des grottes de Lascaux ou Chauvet par exemple. Alors que forcément, l’art, sur une période aussi large… c’est beaucoup plus vaste que ça ! Rien qu’en changeant de période et en passant du Paléolithique au Néolithique, eh beh on en n’entend quasiment jamais parler, c’est dire, et je trouve ça dommage ! Alors pour que ça soit un peu plus le cas, j’ai eu le plaisir de recevoir dans un nouvel entretien historique Jules Masson Mourey qui en est spécialiste, et en particulier des représentations humaines du Néolithique !

Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !

➤ Merci à notre partenaire Elgato de nous avoir accompagné sur cet entretien ! Bénéficiez de 5% de réduction sur leur catalogue grâce au code ZZ-NB : elgato.sjv.io/55AAGo

➤ Pour aller plus loin :

➜ Découvrez le numéro de “Les Dossiers d’Archéologie” consacré à l’art néolithique : https://www.faton.fr/dossiers-darcheologie/numero-428/grands-sites-l-art-neolithique.54721.php

➜ Jetez un œil au profil Academia de Jules : https://univ-tlse2.academia.edu/JulesMassonMourey

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :

• Les Grands Sites de l'Art Néolithique en France, Dossiers d'Archéologie n°428, mars / avril 2025.
• Thèse d'André D'Anna, soutenue en 1977.
• Les publications de Jean-Loïc Le Quellec : https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean-Lo%C3%AFc_Le_Quellec#Publications
• Images du corps en Méditerranée occidentale : les stèles anthropomorphes néolithiques du sud-est de la France (Vème - IIIème millénaire avant J.-C.), Thèse de Jules Masson Mourey, soutenue en 2021 : https://hal.science/tel-03589903
• Exposition sur l'art néolithique au Musée des Merveilles à partir de fin 2025 : https://museedesmerveilles.departement06.fr/agenda

📷 Pour voir à quoi ça ressemble :

• Vallée des Merveilles : https://www.francebleu.fr/emissions/les-pourquoi-de-la-cote-d-azur/pourquoi-la-vallee-des-merveilles-s-appelle-t-elle-ainsi-6753791
• Stèles anthropomorphes de Provence : https://www.hominides.com/idoles-neolithiques-de-provence-quinson/
• Tatouage facial d’une stèle languedocienne : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Tatouage-colombier.jpg
• Vues 3D de statues-menhirs “rouergates” : https://sketchfab.com/archeomatique/collections/statue-menhir-3f9b395cbf6f4de98105cd8e3653ec7a
• Gravures rupestres du Sahara marocain : https://paloc.fr/fr/actualites/les-gravures-rupestres-de-laghchiwat-region-de-smara-maroc-6818

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

Quand on parle d’art préhistorique, on pense souvent aux célèbres peintures rupestres du Paléolithique… et puis voilà. Alors qu’en fait, c’est beaucoup plus varié que ça ! Prenez celui d’une période un peu plus récente, le Néolithique : il est très riche, et pourtant on ne le connaît quasiment pas ! Alors pour le découvrir, j’ai fait appel à un spécialiste de la question : Jules Masson Mourey, qui a beaucoup travaillé sur les représentations humaines du Néolithique, et ça a donné un entretien passionnant que vous pourrez écouter sur le podcast d’ici quelques jours ! Et parmi les représentations humaines étudiées par Jules, il y en a certaines sur lesquelles on peut voir des motifs qu’on pourrait apparenter à des tatouages. Mais du coup, que sait-on des tatouages au Néolithique, sur leur motif, et la manière de les réaliser ? C’est ce que je vous propose de découvrir maintenant, ce qui sera aussi l’occasion d’aborder le cas d’un certain Ötzi !

Bonne écoute !

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

C’est le plus grand complot de l’Histoire. Car ils sont des millions, qui depuis des milliers d’années, sont là, à nous observer, à nous manipuler, à squatter nos canapés ! Eux, ce sont les chats, ces monstres à qui on laisse tout faire, et qu’en plus on gave de nourriture succulente, aux frais de la princesse ! Et pourtant, entre les humains et les chats, tout n’a pas toujours été tout rose ! Alors, comment tout ça a commencé ?

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson et William Blanc

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- Les Chats des pharaons : 4000 ans de divinité féline, Bruxelles, Éditions de l’Institut royal des sciences naturelles de Belgique, 1989.

- Baratay Éric, Cultures félines (XVIIIe-XXIe siècle) : les chats créent leur histoire, Paris, Editions du Seuil, 2021.

- Bobis Laurence, Les Neuf vies du chat, Paris, Gallimard, 1991.

- Bobis Laurence, Une histoire du chat : de l’Antiquité à nos jours, Paris, Seuil, 2006 [2000].

- Charrière Georges, « Feux, bûchers et autodafés bien de chez nous », dans Revue de l’histoire des religions, tome 194, n° 1, 1978. p. 23-64.

- Foucart-Walter Élisabeth, Rosenberg Pierre, Le Chat et la palette : le chat dans la peinture occidentale du XVe au XXe siècle, Paris, A. Biro, 1987.

- Gazonneau Aurore, L’animal et l’islam à travers le temps, Thèse de Doctorat, 2019.

- Gerardin François, « Les animaux dans les villes de l’Égypte lagide », Histoire urbaine, n° 47-3, 2016, p. 13-27.

- Legras Bernard, « La répression des violences envers les animaux sacrés dans l’Égypte ptolémaïque », Droit et cultures, n° 71, 2016, p. 43-50.

- Málek Jaromír, Le chat dans l’Égypte ancienne, Paris, Les Belles Lettres, 2016 [1993].

- Rogers Katharine M., The cat and the human imagination : feline images from Bast to Garfield, Ann Arbor, University of Michigan Press, 1998.

- Vigne Jean-Denis, Guilaine Jean, « Les premiers animaux de compagnie, 8500 ans avant notre ère ? Ou comment j’ai mangé mon chat, mon chien et mon renard », Anthropozoologica, n° 39 (1), 2004, p. 249-273.

- Walker-Meikle Kathleen, Chats du Moyen Âge, Paris Les Belles Lettres, 2013 [2011].

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Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes !

Au centre de l’univers se trouve le mont Mandara. Ici, à une époque lointaine, vivent les dieux et les démons qui semblent préoccupés par une rumeur. Il est dit que des trésors sont engloutis dans la mer de lait qui les entoure et ce depuis le grand déluge. Parmi ces trésors, la liqueur d’immortalité, l’Amrita, qui leur permettrait d’asseoir leur pouvoir et leur domination sur le monde…

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Calie Brillaud

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

Je sais pas vous, mais j'aime bien accompagner mon plat d'une bonne sauce ! Et justement, dans ce quatrième épisode de Cuisine Historique, on s'attaque avec Fabian à une sauce du Moyen Âge : la Sauce à Bélier ! Vous m'en direz des nouvelles !

Bonne écoute et bon appétit !

➤ En 2025 vous allez pouvoir découvrir 10 recettes succulentes, et c'est notamment grâce au soutien du CNC Talent, merci à lui ! Si vous aussi vous avez besoin d'un coup de pouce pour un projet audiovisuel, jetez y un œil : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814

➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :

➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981

➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/

➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique

➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/

🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

🍽 La recette :

- Poivre long.

- Sel.

- Vinaigre.

- Mélange d'herbes aromatiques. Ici : persil frisé, basilic, ciboulette, menthe, coriandre.

- Une ou deux gousses d'ail.

- Viande d'ovin, ici de l'agneau.

- Alternative à la viande : courgettes, œufs durs.

- Hacher finement les différentes herbes et l'ail.

- Broyer le poivre long et le réduire en poudre.

- Mettre un peu de vinaigre dans une casserole, y ajouter le mélange d'herbes pour les y faire mijoter. Les presser à la cuillère pour faire ressortir tout leur suc. Y ajouter un peu d'eau, le sel et le poivre.

- Faire fondre du beurre dans une poêle, et y faire griller la viande. Y ajouter une pointe d'huile pour éviter que le beurre ne roussisse. Ne pas hésiter à retourner la viande plusieurs fois pour qu'elle soit bien grillée des deux côtés.

- Dès que la sauce sera suffisamment réduite et les herbes bien cuites, venir napper la viande avec.

- Il est possible de remplacer la viande par des courgettes. Dans ce cas, les saisir à feu vif, puis à feu doux pour qu'elles soient bien moelleuses, puis y ajouter la sauce. Accompagner un œuf dur avec la sauce est également une bonne idée !

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- "Cuisine Historique. Le Moyen Âge", Fabian Müllers, 2018.

- "Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 1997.

- "Une histoire culinaire du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 2005.

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