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Percorso Avvicinamento al Vino Naturale

Percorso Avvicinamento al Vino Naturale

Auteur(s): Francesco Fabbretti
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À propos de cet audio

 Vino biologico?
Biodinamico?
Naturale?
A basso impatto antropico?
Agromeopatia?
Steiner?
Fukuoka?
Podolinski?
Joly?
Vinnatur?
ViNaRi?
VinVeri?
Renaissance?
TripleA?
FIVI?
Preparati 500 e 501?
Fasi lunari?
Micorrize?

Una bella confuzione vero?

Io provo a mettere un po' di ordine, seguitemi e, alla fine di queste 33 tappe, ditemi se ci sarò riuscito o noCopyright Francesco Fabbretti Éducation
Épisodes
  • 2ª TAPPA - Percorso di avvicinamento al VINO NATURALE

    2ª TAPPA - Percorso di avvicinamento al VINO NATURALE
    Mar 7 2026
    Percorso di avvicinamento al vino naturale – 2ª Tappa

    00:00 - Introduzione: si riparte dalla vigna, il luogo principale in cui nasce il vino naturale, e ne analizziamo i momenti, le “stagioni”.
    04:52 - La vite e il grappolo: due macchine ripetitive in relazione diretta.
    08:55 - Per ottenere equilibrio e vigoria in vigna è necessario un calendario fenologico della vite.
    10:40 - Germogliamento, fioritura, allegagione, invaiatura.
    12:20 - Un’uva ricca di zuccheri non è, conseguentemente, matura.
    14:15 - Tra microclima, suolo e equilibrio nutrizionale.
    16:45 - Il significato della potatura invernale, del modello di allevamento di grappoli e chioma.
    20:00 - La difesa integrata: un sistema alla ricerca dell’equilibrio mediante l’osservazione e la regolazione.
    21:00 - A proposito di Peronospora, Oidio e Botrite: l’importanza di interventi tempistici e del microclima creato a monte.
    23:20 - Rame e Zolfo… fino a che punto sono davvero ecologici?
    24:56 - La tecnologia per ridurre input esogeni senza perdere il controllo non è un feticcio ma una possibilità
    25:25 - A proposito di ciò che rema contro la longevità economica di una vigna.
    27:17 - I tanti parametri da valutare in vendemmia, e i parametri che possono dare uve meno sane
    29:00 - Tirando le somme
    30:50 - Saluti conclusivi

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    32 min
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