I soldati inglesi marciavano sotto la pioggia verso la battaglia di Breda. Erano stanchi, infreddoliti, spaventati.

Tra i vicoli umidi della città termale, viveva Agnes Greave, un’erborista che dicevano avesse il dono… o la maledizione....

Si diceva che prima di ogni impiccagione, il boia bevesse un bicchiere del suo gin preferito e che ne versasse qualche goccia sulla corda, come rito di purificazione.

Non seguire la lanterna.

Perché chi l’ha fatto, non è mai tornato…

o almeno, non da sobrio.

Un mondo affascinante quello dei gin gastronomici, pensati per essere abbinati al cibo, con botaniche che si sposano perfettamente con diversi sapori e aromi della cucina.

Un tema sempre piu' rivelante nel mondo del gin e della distillazione in generale è la sostenibilità.
Esploreremo alcune tecniche green adottate da distillerie che cercano di ridurre il lro impatto ambientale e presenteremo esempi di distillerie ad impatto zero in giro per il mondo.

In questo episodio esploreremo il cuore aromatico del gin: le botaniche. Scopriremo le botaniche classiche comeil ginepro e quelle piu' particolari, che permettono di creare gin dal profilo unico e distintivo.

Parleremo del Gin nel mondo della mixology, scoprendo come questo distillato sia diventato protagonista di alcuni dei cocktail piu' iconici e come le nuove tendenze stiano cambiando il panorama.