Obtenez 3 mois à 0,99 $/mois

OFFRE D'UNE DURÉE LIMITÉE
Page de couverture de Ugens Brune Rapport

Ugens Brune Rapport

Ugens Brune Rapport

Auteur(s): De Brune Riddere
Écouter gratuitement

À propos de cet audio

 Siden 2012 har De Brune Riddere årligt uddelt prisen for Danmarks Bedste Bøfsandwich. Det har år efter år skabt massiv omtale i nationale, regionale og lokale medier, og følgeskaren af sovseelskende grillmadsentusiaster er steget støt over tid. Bag priserne for den mest kælne brune sovs, Danmarks svedigste løg, m.fl. ligger både en fagligt funderet kærlighed til den danske madtradition og en sproglig ekvilibrisme, der lader anmelderens skarpe smagsløg møde Monrad og Rislunds gakkede storytelling. En kombination der tiltaler både de største sauce-connaisseurs og den lokale grillbarsgæst.

Hver sæson byder på både gode, dårlige og fuldstændige far out anmeldelser, der rammer bredt henover historikken fra de modige ridderes anmeldelser. Med en længde på 5-10 minutter per afsnit, er podcasten den perfekte hapser til cykelturen, opvasken, løbeturen eller en tur på den brune trone. I første sæson af Ugens Brune Rapport kommer vi således godt rundt på det brune Danmarkskort og man vil blandt andet høre hvorfor Hedensted er Danmarks svar på Alabama, hvad løgmangfoldighed og jydesalsa er, samt hvor Trekantsområdets svar på den franske Riviera ligger.

Hvem står bag
De Brune Riddere bærer deres skjolde over en bug, der er støbt af hakket oksekød marineret i delikat dyppelse. De trækker deres 12500 facebook-følgere fra hele den kulinariske palette og selv frituren giver et gib, når De Brune Riddere træder ind på gastrogrillen. Berømte og berygtede for deres vid, bid og sovseappetit.

Skæg & Ballade - der er en god historie i alting er et credo, der efterhånden er så fortærsket, at floskelpolitiet uddeler bøder for at benytte det. Ikke desto mindre har journalist Jakob Egerup Edut og fotojournalist Gorm Branderup siden 2018 gjort storytelling til deres levevej i kommunikationsbiksen Skæg & Ballade. Her leverer de bl.a. filmproduktioner til Aarhus Teater, lyd til Radio4, stillbilleder til Folkekirkens Nødhjælp og sætter droner i luften for Region Midtjylland. Alt sammen med professionalisme, mange års erfaring og godt glimt i øjet. Som det mest naturlige har selveste Hr. Skæg selvfølgelig takket ja til at være protektor for biksen.Copyright Podcaster.dk Art Nourriture et vin
Épisodes
  • S1:E10 - Panorama, december 2019

    S1:E10 - Panorama, december 2019
    Nov 2 2020
    Det er en imponerende basse der serveres hos Panorama Mad & Vin i Silkeborg. Vi talte intet mindre end hele syv slags løg. Med andre ord er det en sand løgsymfoni. Den er dog aldeles snedigt komponeret, så helhedsindtrykket ikke er domineret af løg, som man måske kunne forestille sig. Hatten af for det håndværk!
    Voir plus Voir moins
    7 min
  • S1:E9 - Flisen, november 2015

    S1:E9 - Flisen, november 2015
    Oct 26 2020
    Den største anke fra vores besøg på Flisen i København, denne aften, var mængden af sovs - det var pauvert. Til gengæld var den lækker tyk og fræk som Meatloaf på Bat Out of Hell. Og smagen. Smagen! Her er vi tilbage ved bedstemors gamle dyder - du finder enebær og laurbærblade i serveringen som bare understreger denne bundsexede brune bas der rammer et perfekt groove der går lige i banditten.
    Voir plus Voir moins
    7 min
  • S1:E8 - Grilletten, april 2013

    S1:E8 - Grilletten, april 2013
    Oct 19 2020
    Det første vi lagde mærke til på Grilletten i Grindsted, tilbage i 2013, var den meget moderate mængde sovs på bøfsandwichen. Ikke noget godt tegn. Ligesom med bacon findes begrebet for meget sovs ikke - i modsætning til for lidt.
    Voir plus Voir moins
    6 min
Pas encore de commentaire