Résultats pour "indigenous" dans Nourriture et vin
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Planet Taco
- A Global History of Mexican Food
- Auteur(s): Jeffrey M. Pilcher
- Narrateur(s): Robin Bloodworth
- Durée: 10 h et 11 min
- Version intégrale
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Au global2
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Performance2
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Histoire2
As late as the 1960s, tacos were virtually unknown outside Mexico and the American Southwest. Within fifty years the United States had shipped taco shells everywhere from Alaska to Australia, Morocco to Mongolia. But how did this tasty hand-held food - and Mexican food more broadly - become so ubiquitous? In Planet Taco, Jeffrey Pilcher traces the historical origins and evolution of Mexico's national cuisine, explores its incarnation as a Mexican American fast-food, shows how surfers became global pioneers of Mexican food, and how Corona beer conquered the world.
Aperçu -
Planet Taco
- A Global History of Mexican Food
- Narrateur(s): Robin Bloodworth
- Durée: 10 h et 11 min
- Date de publication: 2013-12-17
- Langue: Anglais
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First Eat with Nakkiah Lui
- Auteur(s): Nakkiah Lui, Nicola Harvey
- Narrateur(s): Nakkiah Lui, Miranda Tapsell
- Durée: 4 h et 32 min
- Production originale
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“I love food” Nakkiah Lui says, and in the next breath whispers “so give us back our land”. In First Eat, a confrontational, raw and highly personal exploration of food politics, power and body sovereignty, Nakkiah Lui asks how our meals would look different if First Nations people owned the land from which the food came. First Eat is about more than just food, it’s an aural feast for a rich future.
Aperçu -
First Eat with Nakkiah Lui
- Narrateur(s): Nakkiah Lui, Miranda Tapsell
- Durée: 4 h et 32 min
- Date de publication: 2023-06-22
- Langue: Anglais
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17,88 $ Prix courant:
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Food for Free
- 50th Anniversary Edition
- Auteur(s): Richard Mabey
- Narrateur(s): Chris Courtney
- Durée: 8 h et 14 min
- Version intégrale
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This fully updated special edition of the classic complete guide to the edible species that grow around us includes a new foreword from the author and a plate section with identification guides for all major species. Originally published in 1972, Richard Mabey’s classic foraging guide has...
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Food for Free
- 50th Anniversary Edition
- Narrateur(s): Chris Courtney
- Durée: 8 h et 14 min
- Date de publication: 2022-09-15
- Langue: Anglais
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