Titres dans Nourriture et vin
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In Vino Duplicitas
- The Rise and Fall of a Wine Forger Extraordinaire
- Auteur(s): Peter Hellman
- Narrateur(s): Charles Constant
- Durée: 8 h et 26 min
- Version intégrale
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Histoire3
After bursting onto the scene in 2002, Rudy Kurniawan quickly became the leading purveyor of rare wines to the American elite. But in April 2008, his lots of Domaine Ponsot Clos Saint-Denis red burgundy - dating as far back as 1945 - were abruptly pulled from auction. The problem? The winemaker was certain that this particular burgundy was first produced only in 1982.
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In Vino Duplicitas
- The Rise and Fall of a Wine Forger Extraordinaire
- Narrateur(s): Charles Constant
- Durée: 8 h et 26 min
- Date de publication: 2017-08-15
- Langue: Anglais
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20,04 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Mastering the Art of Soviet Cooking
- A Memoir of Food and Longing
- Auteur(s): Anya von Bremzen
- Narrateur(s): Kathleen Gati
- Durée: 12 h et 37 min
- Version intégrale
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Histoire4
A James Beard Award-winning writer captures life under the Red socialist banner in this wildly inventive, tragicomic memoir of feasts, famines, and three generations Born in 1963, in an era of bread shortages, Anya grew up in a communal Moscow apartment where eighteen families...
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Mastering the Art of Soviet Cooking
- A Memoir of Food and Longing
- Narrateur(s): Kathleen Gati
- Durée: 12 h et 37 min
- Date de publication: 2013-09-17
- Langue: Anglais
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Flawless
- Understanding Faults in Wine
- Auteur(s): Jamie Goode
- Narrateur(s): P.J. Ochlan
- Durée: 7 h et 34 min
- Version intégrale
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Histoire3
From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine, Flawless challenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.
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Flawless
- Understanding Faults in Wine
- Narrateur(s): P.J. Ochlan
- Durée: 7 h et 34 min
- Date de publication: 2018-10-09
- Langue: Anglais
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- Auteur(s): Jean-Georges Vongerichten, Michael Ruhlman
- Narrateur(s): Eric Yves Garcia
- Durée: 7 h et 2 min
- Version intégrale
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Histoire1
From his first apprenticeship in France to his Michelin-starred restaurant empire, Jean-Georges Vongerichten’s cuisine is inspired by the freshest ingredients, the simplest techniques, and the drive to make the ordinary perfect. It all started at home. JGV is an invitation into the kitchen with a master chef. With humor and heart, Jean-Georges looks back on success and failure, sharing stories of cooking with legendary chefs Paul Bocuse and Louis Outhier, traveling in search of new and revelatory flavors, and building menus of his own.
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- Narrateur(s): Eric Yves Garcia
- Durée: 7 h et 2 min
- Date de publication: 2019-10-08
- Langue: Anglais
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25,00 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Socialism Sucks
- Two Economists Drink Their Way Through the Unfree World
- Auteur(s): Robert Lawson, Benjamin Powell
- Narrateur(s): John Pruden
- Durée: 4 h et 25 min
- Version intégrale
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The bastard step-child of Milton Friedman and Anthony Bourdain, Socialism Sucks is a bar crawl through former, current, and wannabe socialist countries around the world. Free-market economists Robert Lawson and Benjamin Powell travel to countries like Venezuela, Cuba, Russia, and Sweden to investigate the dangers and idiocies of socialism - while drinking a lot of beer.
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The Awful Truth Laid Bare
- Écrit par Amazon Customer le 2021-04-13
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Socialism Sucks
- Two Economists Drink Their Way Through the Unfree World
- Narrateur(s): John Pruden
- Durée: 4 h et 25 min
- Date de publication: 2019-08-02
- Langue: Anglais
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18,56 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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What When Wine
- Lose Weight and Feel Great with Paleo-Style Meals, Intermittent Fasting, and Wine
- Auteur(s): Melanie Avalon, Sarah Fragoso - foreword
- Narrateur(s): Melanie Avalon, Emily Woo Zeller
- Durée: 10 h et 2 min
- Version intégrale
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Is it possible to eat well, drink wine, and still lose weight? Melanie Avalon is living proof that it's not only possible, it's unbelievably simple and straightforward. It's all about the what (mostly paleo, but she's not a monster about it), the when (believe it or not, brief fasting can mean freedom rather than restriction), and the wine (red wine can be a secret bullet for weight loss - who knew?). It's a combination that Avalon discovered after years of self-experimentation and intense research on the mechanics of body fat regulation.
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Best Book I Have Read On What And When To Eat!
- Écrit par John Manneh le 2021-05-14
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What When Wine
- Lose Weight and Feel Great with Paleo-Style Meals, Intermittent Fasting, and Wine
- Narrateur(s): Melanie Avalon, Emily Woo Zeller
- Durée: 10 h et 2 min
- Date de publication: 2018-10-16
- Langue: Anglais
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27,83 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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I Like You
- Hospitality Under the Influence
- Auteur(s): Amy Sedaris
- Durée: 3 h et 40 min
- Version intégrale
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The inspiration for the TV show At Home with Amy Sedaris, here is a hilarious, helpful, and informative guide on how to entertain. Are you lacking direction in how to whip up a swanky soiree for lumberjacks? A dinner party for white-collar workers? A festive gathering for the grieving? Don't...
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I Like You
- Hospitality Under the Influence
- Durée: 3 h et 40 min
- Date de publication: 2006-10-16
- Langue: Anglais
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22,13 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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You Had Me at Pet-Nat
- A Natural Wine-Soaked Memoir
- Auteur(s): Rachel Signer
- Narrateur(s): Katherine Littrell
- Durée: 9 h et 37 min
- Version intégrale
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From the publisher of Pipette Magazine, discover a natural wine-soaked memoir about finding your passion—and falling in love. It was Rachel Signer's dream to be that girl: the one smoking hand-rolled cigarettes out the windows of her 19th-century Parisian studio apartment, wearing second-hand...
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Beautifully written
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2022-07-25
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You Had Me at Pet-Nat
- A Natural Wine-Soaked Memoir
- Narrateur(s): Katherine Littrell
- Durée: 9 h et 37 min
- Date de publication: 2021-10-19
- Langue: Anglais
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32,62 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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The Easiest Mediterranean Diet Cookbook for Beginners
- Lose Weight, Boost Energy, and Eat Well Every Day
- Auteur(s): Rebecca Lewis
- Narrateur(s): Patricia Bullock
- Durée: 5 h et 13 min
- Version intégrale
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Experience the vibrant flavors and health of the Mediterranean—without hours in the kitchen, even if you’ve never cooked a single Mediterranean meal before! Are you ready for a beginner’s guide that gives you confidence, clear nutrition, and the joy of Mediterranean eating—right from your own kitchen? You don’t need advanced skills, special equipment, or a gourmet pantry to cook Mediterranean food that’s both healthy and crave-worthy.
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The Easiest Mediterranean Diet Cookbook for Beginners
- Lose Weight, Boost Energy, and Eat Well Every Day
- Narrateur(s): Patricia Bullock
- Série: The Wellness Series, Livre 4
- Durée: 5 h et 13 min
- Date de publication: 2025-12-03
- Langue: Anglais
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Always Home: A Daughter's Recipes & Stories
- Foreword by Alice Waters
- Auteur(s): Fanny Singer, Alice Waters - introduction
- Narrateur(s): Fanny Singer, Alice Waters
- Durée: 8 h et 41 min
- Version intégrale
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A cookbook and culinary memoir about growing up as the daughter of revered chef/restaurateur Alice Waters: a story of food, family, and the need for beauty in all aspects of life. In this extraordinarily intimate portrait of her mother--and herself--Fanny Singer, daughter of food icon and...
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Great insight into the world of Alice Waters
- Écrit par Angie Schick le 2021-08-18
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Always Home: A Daughter's Recipes & Stories
- Foreword by Alice Waters
- Narrateur(s): Fanny Singer, Alice Waters
- Durée: 8 h et 41 min
- Date de publication: 2020-03-31
- Langue: Anglais
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23,31 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Feast on Your Life
- Kitchen Meditations for Every Day
- Auteur(s): Tamar Adler
- Narrateur(s): Tamar Adler
- Durée: 6 h et 25 min
- Version intégrale
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From the award-winning author of An Everlasting Meal comes a record of daily delights from inside the kitchen and just outside it; designed to help you find joy every day. “Delight in food, in eating, in cooking, in serving, in recognizing our luck when we feel full is available to all of us...
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Feast on Your Life
- Kitchen Meditations for Every Day
- Narrateur(s): Tamar Adler
- Durée: 6 h et 25 min
- Date de publication: 2025-12-02
- Langue: Anglais
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19,99 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Lost Supper
- Searching for the Future of Food in the Flavors of the Past
- Auteur(s): Taras Grescoe
- Narrateur(s): Tim Fannon
- Durée: 13 h et 1 min
- Version intégrale
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Many of us are worried (or at least we should be) about the impacts of globalization, pollution, and biotechnology on our diets. Whether it's monoculture crops, hormone-fed beef, or high-fructose corn syrup, industrially produced foods have troubling consequences for us and the planet. But as culinary diversity diminishes, many people are looking to a surprising place to safeguard the future: into the past. The Lost Supper explores an idea that is quickly spreading among restaurateurs, food producers, scientists, and gastronomes around the world.
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Lost Supper
- Searching for the Future of Food in the Flavors of the Past
- Narrateur(s): Tim Fannon
- Durée: 13 h et 1 min
- Date de publication: 2023-09-19
- Langue: Anglais
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32,00 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Bourbon Empire
- The Past and Future of America's Whiskey
- Auteur(s): Reid Mitenbuler
- Narrateur(s): Brian O'Neill
- Durée: 10 h et 23 min
- Version intégrale
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Unraveling the many myths and misconceptions surrounding America's most iconic spirit, Bourbon Empire traces a history that spans frontier rebellion, Gilded Age corruption, and the magic of Madison Avenue. Whiskey has profoundly influenced America's political, economic, and cultural destiny, just as those same factors have inspired the evolution and unique flavor of the whiskey itself.
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Bourbon Empire
- The Past and Future of America's Whiskey
- Narrateur(s): Brian O'Neill
- Durée: 10 h et 23 min
- Date de publication: 2015-05-13
- Langue: Anglais
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28,95 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Steak
- One Man's Search for the World's Tastiest Piece of Beef
- Auteur(s): Mark Schatzker
- Narrateur(s): Mike Lenz
- Durée: 12 h
- Version intégrale
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"Of all the meats, only one merits its own structure. There is no such place as a lamb house or a pork house, but even a small town can have a steak house." So begins Mark Schatzker's ultimate carnivorous quest. Fed up with one too many mediocre steaks, the intrepid journalist set out to track down, define, and eat the perfect specimen.
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27,83 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Unvarnished
- A Gimlet-eyed Look at Life Behind the Bar
- Auteur(s): Eric Alperin, Deborah Stoll
- Narrateur(s): Eric Alperin
- Durée: 6 h et 29 min
- Version intégrale
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A Kitchen Confidential for the cocktail profession, Unvarnished is a fly-on-the-wall narrative peek at the joys, pains, and peculiarities of life “behind the stick.” When it opened a decade ago, the acclaimed Los Angeles speakeasy The Varnish—owned, designed, and managed by...
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Unvarnished
- A Gimlet-eyed Look at Life Behind the Bar
- Narrateur(s): Eric Alperin
- Durée: 6 h et 29 min
- Date de publication: 2020-06-23
- Langue: Anglais
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24,46 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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30 Day Keto Meal Plan: Healthy and Easy-to-Make Ketogenic Recipes for 30 Days to Lose Weight, Increase Your Energy and Live a Healthier Life
- Auteur(s): Elizabeth Wells
- Narrateur(s): Kayla Quinn
- Durée: 2 h et 27 min
- Version intégrale
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If you’re on a low-carb, high-fat diet you probably love the healthy benefits and the amount of energy it gives you. However, finding the right keto-approved recipes or adapting existing ones may be challenging sometimes. You have to calculate macros, avoid certain foods, and always keep an eye on carbs to make sure you remain in ketosis.
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30 Day Keto Meal Plan: Healthy and Easy-to-Make Ketogenic Recipes for 30 Days to Lose Weight, Increase Your Energy and Live a Healthier Life
- Narrateur(s): Kayla Quinn
- Durée: 2 h et 27 min
- Date de publication: 2018-11-19
- Langue: Anglais
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8,71 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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My Last Supper
- The Next Course - 50 More Great Chefs and Their Final Meals: Portraits, Interviews, and Recipes
- Auteur(s): Melanie Dunea
- Narrateur(s): Julia Farhat
- Durée: 4 h
- Version intégrale
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Annie Leibovitz meets Heat in this award-winning photographer's stunning celebration of world-famous chefs and their final meals.
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My Last Supper
- The Next Course - 50 More Great Chefs and Their Final Meals: Portraits, Interviews, and Recipes
- Narrateur(s): Julia Farhat
- Durée: 4 h
- Date de publication: 2013-07-17
- Langue: Anglais
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19,78 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Top 65 Anti-inflammatory Superfoods: Diet for Life Unlock Mediterranean Secrets to Longevity
- Soothe Inflammation Supercharge Your Immune System Boost Heart Joint Gut Health
- Auteur(s): Freeman Publishing
- Narrateur(s): Catherine Hein Carter
- Durée: 3 h et 45 min
- Version intégrale
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Do you often struggle with chronic inflammation impacting your quality of life? Are you searching for a path to healthier eating? Have you attempted various fad diets only to find them unsustainable? If these questions resonate with you, you're not alone in this questMany adults desire to combat inflammation, foster longevity, and embrace a healthier diet but often feel overwhelmed by conflicting information and the complexities of food preparation.
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Top 65 Anti-inflammatory Superfoods: Diet for Life Unlock Mediterranean Secrets to Longevity
- Soothe Inflammation Supercharge Your Immune System Boost Heart Joint Gut Health
- Narrateur(s): Catherine Hein Carter
- Durée: 3 h et 45 min
- Date de publication: 2025-06-27
- Langue: Anglais
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18,74 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Chef's PSA
- How Not to Be the Biggest Idiot in the Kitchen
- Auteur(s): Andre Natera
- Narrateur(s): Gabriel Couret
- Durée: 46 min
- Version intégrale
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Au global1
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If you have ever worked in a professional kitchen, are in culinary school, or are thinking about a career as a chef, then you need this audiobook. It will guide you on the behaviors of top chefs and how to conduct yourself in the kitchen. This audiobook is filled with short little lessons—or PSAs—that every cook needs to know to get along successfully in the kitchen. The great thing about this book is that it is a guide for you both early in your career and later when you are developing others. The rules in the book can change from kitchen to kitchen, but most are culinary truisms.
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Chef's PSA
- How Not to Be the Biggest Idiot in the Kitchen
- Narrateur(s): Gabriel Couret
- Série: Chef's PSA
- Durée: 46 min
- Date de publication: 2022-04-13
- Langue: Anglais
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4,95 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Love in a Tuscan Kitchen
- Savoring Life Through the Romance, Recipes, and Traditions of Italy
- Auteur(s): Sheryl Ness
- Narrateur(s): Elizabeth Arendale
- Durée: 10 h et 15 min
- Version intégrale
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Au global1
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Performance1
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Histoire1
In a real-life fairy tale, Sheryl Ness shares how she fell in love with Vincenzo, a chef in a quaint Tuscan kitchen, over his decadent hot chocolate cake. This enchanting memoir will transport you to the cobblestone streets, lush hillsides dotted with grapevines and olive trees, and unique characters that create the backdrop for Sheryl’s Italian love story. Love in a Tuscan Kitchen is sprinkled with traditional recipes she collected along the way and flavored with rich accounts of how her dreams were fulfilled many times over while living in a picturesque village in Chianti.
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Wonderful Read
- Écrit par Debbie Lewis le 2023-05-13
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Love in a Tuscan Kitchen
- Savoring Life Through the Romance, Recipes, and Traditions of Italy
- Narrateur(s): Elizabeth Arendale
- Durée: 10 h et 15 min
- Date de publication: 2022-04-12
- Langue: Anglais
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31,26 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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