Résultats Éditeur "Audiolib" dans Nourriture et vin
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Bocuse
- Auteur(s): Gautier Battistella
- Narrateur(s): Jean-Loup Horwitz
- Durée: 12 h et 13 min
- Version intégrale
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Depuis ses jeunes années, Paul Bocuse aura été fidèle à son adage. C’est dans le village de Collonges-au- Mont-d’or que grandit Paulo en enfant sauvage, unique héritier d’une dynastie d’aubergistes. Formé auprès de la mythique Eugénie Brazier et du géant Fernand Point, chef triplement étoilé jusqu’à sa mort en 2018, pape de la « Nouvelle Cuisine » et bête médiatique, Paul Bocuse traverse la vie au pas de course. Mais plus que le destin d’un homme, c’est le xxe siècle qui se raconte depuis ses cuisines.
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Bocuse
- Narrateur(s): Jean-Loup Horwitz
- Durée: 12 h et 13 min
- Date de publication: 2026-01-07
- Langue: Français
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Le Plus Grand Menu du monde
- Histoires naturelles dans nos assiettes
- Auteur(s): Bill François
- Narrateur(s): Bill François
- Durée: 6 h et 2 min
- Version intégrale
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Un livre à dévorer pour réenchanter nos repas et changer notre regard sur la biodiversité qui nous nourrit. Chaque chapitre est un plat, dont les ingrédients nous racontent la face cachée de leur existence.
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Le Plus Grand Menu du monde
- Histoires naturelles dans nos assiettes
- Narrateur(s): Bill François
- Durée: 6 h et 2 min
- Date de publication: 2024-04-24
- Langue: Français
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