Résultats Éditeur "Audible Studios for Bloomsbury" dans Chimie
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Sorting the Beef from the Bull
- The Science of Food Fraud Forensics
- Auteur(s): Richard Evershed, Nicola Temple
- Narrateur(s): Thomas Judd
- Durée: 9 h et 12 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
This audiobook explains the scientific tools and techniques that revealed the century's biggest food fraud scams. It looks in detail at the biggest scams in recent times; drawing on the lead author's extensive experience at the forefront of the fight against these fraudsters, it goes on to explore the arms race between scientists and adulterers as better techniques for detection spur more creative and sophisticated means of adulteration.
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Sorting the Beef from the Bull
- The Science of Food Fraud Forensics
- Narrateur(s): Thomas Judd
- Durée: 9 h et 12 min
- Date de publication: 2016-02-25
- Langue: Anglais
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Prix courant: 26,40$ ou 1 crédit
Prix réduit: 26,40$ ou 1 crédit
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The Carbon Age
- How Life's Core Element Has Become Civilization's Greatest Threat
- Auteur(s): Eric Roston
- Narrateur(s): Carl Randolph
- Durée: 9 h et 55 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
What do bubbles in a soft drink, a bullet-proof vest, a plastic chair, and our DNA have in common? Carbon. It is, and forever has been, the ubiquitous architect of life and civilization, forming the chemical backbone of every living creature. And yet, when we hear the word today, it is more often than not in a crisis situation: carbon dioxide emissions are destroying the ozone layer and warming the planet; the volatile Middle East explodes atop its stores of hydrocarbons; carbohydrates threaten obesity and diabetics.
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Decent book
- Écrit par OMNISKYS le 2019-03-11
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The Carbon Age
- How Life's Core Element Has Become Civilization's Greatest Threat
- Narrateur(s): Carl Randolph
- Durée: 9 h et 55 min
- Date de publication: 2013-03-05
- Langue: Anglais
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