Résultats Éditeur "Tantor Audio" dans Chimie
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Culinary Reactions
- The Everyday Chemistry of Cooking
- Auteur(s): Simon Quellen Field
- Narrateur(s): Sean Pratt
- Durée: 4 h et 29 min
- Version intégrale
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Au global8
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Performance5
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Histoire5
When you're cooking, you're a chemist! Every time you follow or modify a recipe you are experimenting with acids and bases, emulsions and suspensions, gels and foams. In your kitchen you denature proteins, crystallize compounds, react enzymes with substrates, and nurture desired microbial life while suppressing harmful microbes. And unlike in a laboratory, you can eat your experiments to verify your hypotheses.
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casual conversation about complex processes
- Écrit par Tataypoghi le 2024-01-22
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Culinary Reactions
- The Everyday Chemistry of Cooking
- Narrateur(s): Sean Pratt
- Durée: 4 h et 29 min
- Date de publication: 2017-02-07
- Langue: Anglais
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Transformer
- The Deep Chemistry of Life and Death
- Auteur(s): Nick Lane
- Narrateur(s): Richard Trinder
- Durée: 10 h et 55 min
- Version intégrale
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Au global13
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Performance10
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Histoire10
For decades, biology has been dominated by the study of genetic information. Information is important, but it is only part of what makes us alive. Our inheritance also includes our living metabolic network, a flame passed from generation to generation, right back to the origin of life. In Transformer, biochemist Nick Lane reveals a scientific renaissance that is hiding in plain sight-how the same simple chemistry gives rise to life and causes our demise.
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Great book. Terrible reader
- Écrit par Ghost Dog le 2023-04-26
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Transformer
- The Deep Chemistry of Life and Death
- Narrateur(s): Richard Trinder
- Durée: 10 h et 55 min
- Date de publication: 2022-07-12
- Langue: Anglais
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The Perfect Scent
- A Year Inside the Perfume Industry in Paris and New York
- Auteur(s): Chandler Burr
- Narrateur(s): Mel Foster
- Durée: 12 h et 7 min
- Version intégrale
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Au global3
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Performance1
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Histoire1
No journalist has ever been allowed into the ultrasecretive, highly pressured process of originating a perfume. But Chandler Burr, the New York Times perfume critic, spent a year behind the scenes observing the creation of two major fragrances.
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The Perfect Scent
- A Year Inside the Perfume Industry in Paris and New York
- Narrateur(s): Mel Foster
- Durée: 12 h et 7 min
- Date de publication: 2008-04-08
- Langue: Anglais
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Napoleon's Buttons
- 17 Molecules That Changed History
- Auteur(s): Penny Le Couteur, Jay Burreson
- Narrateur(s): Laural Merlington
- Durée: 11 h et 6 min
- Version intégrale
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Au global9
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Performance8
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Histoire8
Napoleon's Buttons is the fascinating account of 17 groups of molecules that have greatly influenced the course of history. These molecules provided the impetus for early exploration, and made possible the voyages of discovery that ensued. The molecules resulted in grand feats of engineering and spurred advances in medicine and law; they determined what we now eat, drink, and wear. A change as small as the position of an atom can lead to enormous alterations in the properties of a substance.
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Should be read on paper
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2021-05-22
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Napoleon's Buttons
- 17 Molecules That Changed History
- Narrateur(s): Laural Merlington
- Durée: 11 h et 6 min
- Date de publication: 2011-10-10
- Langue: Anglais
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Whitewash
- The Story of a Weed Killer, Cancer, and the Corruption of Science
- Auteur(s): Carey Gillam
- Narrateur(s): Rachel Dulude
- Durée: 9 h et 20 min
- Version intégrale
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Au global4
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Performance3
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Histoire3
Known as Monsanto's Roundup by consumers, and as glyphosate by scientists, the world's most popular weed killer is used everywhere from backyard gardens to golf courses to millions of acres of farmland. For decades it's been touted as safe enough to drink, but a growing body of evidence indicates just the opposite, with research tying the chemical to cancers and a host of other health threats. In Whitewash, veteran journalist Carey Gillam uncovers one of the most controversial stories in the history of food and agriculture, exposing new evidence of corporate influence.
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Please listen, learn, share and apply this book.
- Écrit par Sam le 2018-06-01
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Whitewash
- The Story of a Weed Killer, Cancer, and the Corruption of Science
- Narrateur(s): Rachel Dulude
- Durée: 9 h et 20 min
- Date de publication: 2018-02-20
- Langue: Anglais
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Block by Block
- The Historical and Theoretical Foundations of Thermodynamics
- Auteur(s): Robert T. Hanlon
- Narrateur(s): Paul Heitsch
- Durée: 33 h et 47 min
- Version intégrale
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Au global3
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Performance2
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Histoire2
Block by Block offers an original perspective on thermodynamic science and history based on the three approaches of a practicing engineer, academician, and historian. The book synthesizes and gathers into one accessible volume a strategic range of foundational topics involving the atomic theory, energy, entropy, and the laws of thermodynamics.
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Outstanding Book on Science and History
- Écrit par Jeff le 2023-10-27
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Block by Block
- The Historical and Theoretical Foundations of Thermodynamics
- Narrateur(s): Paul Heitsch
- Durée: 33 h et 47 min
- Date de publication: 2020-10-27
- Langue: Anglais
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Rocket Girl
- The Story of Mary Sherman Morgan, America's First Female Rocket Scientist
- Auteur(s): George D. Morgan, Ashley Stroupe
- Narrateur(s): Joe Barrett
- Durée: 8 h et 56 min
- Version intégrale
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Au global2
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Performance2
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Histoire2
In 1938, a young German rocket enthusiast named Wernher von Braun had dreams of building a rocket that could fly him to the moon. In Ray, North Dakota, a young farm girl named Mary Sherman was attending high school. In an age when girls rarely dreamed of a career in science, Mary wanted to be a chemist. A decade later, the dreams of these two disparate individuals would coalesce in ways neither could have imagined.
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Rocket Girl
- The Story of Mary Sherman Morgan, America's First Female Rocket Scientist
- Narrateur(s): Joe Barrett
- Durée: 8 h et 56 min
- Date de publication: 2017-08-08
- Langue: Anglais
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Long Hard Road
- The Lithium-Ion Battery and the Electric Car
- Auteur(s): Charles J. Murray
- Narrateur(s): Patrick Lawlor
- Durée: 13 h et 27 min
- Version intégrale
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Performance0
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Long Hard Road provides an inside look at the birth of the lithium-ion battery, from its origins in academic labs around the world to its transition to its new role as the future of automotive power. It chronicles the piece-by-piece development of the battery, from its early years when it was met by indifference from industry to its later emergence in Japan where it served in camcorders, laptops, and cell phones. The book is the first to provide a glimpse inside the Japanese corporate culture that turned the lithium-ion chemistry into a commercial product.
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Long Hard Road
- The Lithium-Ion Battery and the Electric Car
- Narrateur(s): Patrick Lawlor
- Durée: 13 h et 27 min
- Date de publication: 2022-12-27
- Langue: Anglais
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