French Memoir

In The Food and Wine of France, influential food writer Edward Behr investigates French cuisine and what it means, in encounters from Champagne to Provence. He tells the stories of French artisans and chefs who continue to work at the highest level. Many people in and out of France have noted for a long time the slow retreat of French cuisine, concerned that it is losing its important place in the country's culture and in the world culture of food. And yet, as Behr writes, good French food remains very, very delicious.

"Le premier des droits de l'homme est celui de pouvoir manger à sa faim." Franklin D. Roosevelt. Qui fut cet homme, hors du commun, élu quatre fois à la tête des États-Unis ? D'où venait-il et quel a été son parcours ? Comment a-t-il fait, malgré son hémiplégie, pour galvaniser une nation ayant sombré dans l'abîme économique de la crise de 1929 ? Qu'est-ce que le New-Deal ? Comment a-t-il pu transformer un pays à la dérive pour en faire la première puissance économique mondiale ?

"Depuis des années, je tourne autour de cet événement de ma vie. Lire dans un roman le récit d'un avortement me plonge dans un saisissement sans images ni pensées, comme si les mots se changeaient instantanément en sensation violente. De la même façon entendre par hasard "La javanaise", "J'ai la mémoire qui flanche", n'importe quelle chanson qui m'a accompagnée durant cette période, me bouleverse."

Thomas VDB raconte, sous forme de polaroids, son implantation à Paris, sa percée dans le stand-up, son ascension et les dégâts causés par son irrésistible maladresse. Cette candeur exquise, un peu encombrante, révèle une gentillesse profonde. Voici un être qui veut le bien d’autrui–qu’il soit serrurier, producteur, Nestlé ou l’Olympia. Le résultat porte un nom : fiasco.

Lambeau, subst. masc. 1. Morceau d'étoffe, de papier, de matière souple, déchiré ou arraché, détaché du tout ou y attenant en partie. 2. Par analogie : morceau de chair ou de peau arrachée volontairement ou accidentellement. Lambeau sanglant ; lambeaux de chair et de sang. "Juan, désespéré, le mordit à la joue, déchira un lambeau de chair qui découvrait sa mâchoire" (Borel, Champavert, 1833, p. 55). 3. Chirurgie : segment de parties molles conservées lors de l'amputation d'un membre pour recouvrir les parties osseuses et obtenir une cicatrice souple.

La nuit, chacun la voit, la vit, la sent, l'apprivoise à sa manière. De celle de Guyane, trouée d'un faible lampadaire sous la lueur duquel, enfant, à la faveur de la moiteur et du silence, elle allait lire en cachette, à celle qui lui permettait de régler ses comptes avec les péchés capitaux que les religieuses lui faisaient réciter dans la journée, la nuit a souvent été, pour Christiane Taubira, une complice, une alliée, une sorte de sœur intime, un moment particulier.

La meilleure biographie de Churchill, abondée de documents inédits. Vous trouverez dans ce livre audio la seconde partie de la biographie de Churchill, intitulée "L'épreuve". La première partie a fait l'objet d'un premier livre audio : "La préparation". De Churchill, croit-on, tout a été dit - en premier lieu par lui-même.

En France, on tue tous les jours, toutes les heures. Les faits divers envahissent les journaux, les séries télévisées de médecine légale prolifèrent, les histoires criminelles, réelles ou fictives, exercent sur le public une fascination sans borne. Michel Sapanet est médecin légiste. Sa vie, c'est la mort. Sur sa table en inox, avec un immense respect, il pratique son autopsie: exploration des boîtes crâniennes, inspection des chairs meurtries, ouverture des cœurs. Égorgés, poignardés, étranglés, pendus, tués par balle, toutes les victimes finissent par parler.

Nathanaël, je t'enseignerai la ferveur. Une existence pathétique, Nathanaël, plutôt que la tranquillité. Je ne souhaite pas d'autre repos que celui du sommeil de la mort. J'ai peur que tout désir, toute énergie que je n'aurais pas satisfaits durant ma vie, pour leur survie ne me tourmentent. J'espère, après avoir exprimé sur cette terre tout ce qui attendait en moi, satisfait, mourir complètement désespéré. Que mon livre t'enseigne à t'intéresser plus à toi qu'à lui-même, puis à tout le reste plus qu'à toi.

Après Dans le jardin de la bête et La Splendeur et l'Infamie, le nouveau chef-d'œuvre d'Erik Larson ! 6 novembre 1860 : Abraham Lincoln devient président des États-Unis. Cinq mois plus tard, la guerre de Sécession commence. Si, durant cette période, la crise est alimentée par les positions du Nord et du Sud sur l'esclavage, la fracture s'avère beaucoup plus profonde au sein du pays. En quelques semaines, les opinions se font inconciliables au sein même des familles, les discussions deviennent impossibles, les conflits se multiplient, les amitiés et les couples se déchirent.

"Se plonger dans les histoires de drogue est l'unique point de vue qui m'ait permis de comprendre vraiment les choses. Observer les faiblesses humaines, la physiologie du pouvoir, la fragilité des relations, l'inconsistance des liens, la force colossale de l'argent et de la férocité. L'impuissance absolue de tous les enseignements mettant en valeur la beauté et la justice, ceux dont je me suis nourri. La coke était l'axe autour duquel tout tournait.

"Changer : méthode" est le récit d'une vie, le parcours douloureux et difficile d'un transfuge de classe pour s'extraire de son milieu culturel et social. La profondeur des changements intimes, la douleur des liens qui se rompent et la volonté inouïe qu'il faut mettre en œuvre pour se réinventer sont au cœur de ce livre audio magnifique.

"Le nouveau monde ne sera pas construit par ceux qui restent à l'écart les bras croisés, mais par ceux qui sont dans l'arène, les vêtements réduits en haillons par la tempête et le corps mutilé par les événements." Arrêté en 1962 par le gouvernement d'apartheid d'Afrique du Sud, Nelson Mandela a passé vingt-sept ans en prison - du 7 novembre 1962 au 11 février 1990. Au cours de ces 10 052 jours de détention, il fut un épistolier prolifique, écrivant des centaines de lettres aux autorités inflexibles, à ses compagnons de lutte, aux gouvernements officiels, mais aussi à sa femme Winnie, à ses cinq enfants et, plus tard, à ses petits-enfants.

Ne crois pas, ne crois pas, Alfred, que je puisse être heureuse avec la pensée d'avoir perdu ton cœur. Que j'aie été ta maîtresse ou ta mère, peu importe. Que je t'aie inspiré de l'amour ou de l'amitié ; que j'aie été heureuse ou malheureuse avec toi, tout cela ne change rien à l'état de mon âme à présent. Je sais que je t'aime et c'est tout. Veiller sur toi, te préserver de tout mal, de toute contrariété, t'entourer de distractions et de plaisirs, voilà tout le besoin et le regret que je sens depuis que je t'ai perdu. George Sand à Alfred de Musset, Venise, le 15 avril 1834

Ces souvenirs de jeunesse composent le portrait délicat d’une âme en formation. Au fil de pages attentives, une mémoire scrute ses premiers éblouissements, ses heurts discrets, et ces instants qui, sans bruit, fondent une vie. Entre retenue et ferveur, le récit fait affleurer la légende intime d’une enfance et la persistance des premières impressions. Une méditation sensible sur ce qui demeure quand les années passent: des images, des voix, la justesse d’un regard—invitation à se laisser porter par la grâce d’une évocation simple et profonde.

A PEOPLE BOOK OF THE WEEK WINNER OF THE JQ–WINGATE LITERARY PRIZE “A haunting tribute to survivors and those lost forever—and a reminder, in our own troubled era, never to forget.” —People An “exceptional” (The Wall Street Journal) and “poignant” (The New York Times) book in...

Read Kathleen Flinn's posts on the Penguin Blog. This is the funny and inspiring account of Kathleen Flinn’s struggle in a stew of hot-tempered chefs, competitive classmates, her own “wretchedly inadequate” French, and the basics of French cuisine. Flinn was a thirty-six-year-old middle...

Philippe B., alias Aton, n'aurait jamais dû se trouver à la place qui fut si souvent la sienne durant ces quinze dernières années : en tête d'une colonne d'assaut du GIGN. Élevé à la dure, son aptitude aux arts martiaux l'amène très tôt aux frontières de l'ultra-violence et de la délinquance. Pourtant, depuis qu'il a suivi en direct à la télévision le célèbre assaut du GIGN sur un Airbus à Marignane, alors qu'il avait 16 ans, Philippe B. a pour nouvelle ambition d'intégrer le "Groupe".

This is the riveting true story of Paul Martelli, a 15-year-old German-Italian who fought in Pomerania, on the Eastern Front, in 1945 as a member of the 33rd Waffen-Grenadier-Division der SS "Charlemagne" and later as a soldier with French forces during three years (1951-1954) in the Tonkin area, Vietnam.

Ce "livre vivant" est un des premiers de la Sainte. Il n'a pas reçu de titre comme tel, en effet, les bibliothécaires de l'Escorial lui en donnèrent un qui nous a été transmis jusqu'à ce jour. De toutes ses œuvres, "La Vida" est la plus longue et Sainte Thérèse se présente à nous comme écrivain. Il s'agit d'un écrit profond, saisissant, d'une révélation authentique de son âme, au point qu'elle-même l'appelle ainsi : mon âme ("Lettre à Luisa de la Cerda", 23 juin 1568, 3 ; V 16, 6 ; V épilogue, 4). Sainte Thérèse a fait dans ce livre un effort systématique - le premier dans l'histoire de la pensée et de la littérature - pour déverser en ces pages la totalité de sa personne, en sorte que les critiques littéraires le considèrent comme le livre le plus personnel de toute la littérature espagnole.