Italian American History

Non possediamo nulla di 'più autentico' di "Red Man's Origin". "Red Man's Origin" è semplicemente un articolo in lingua inglese dal anno 1896, tradotto ora per la prima volta in Italiano dalla artista veronese Francesca Bortolaso. E' un miracolo che sopravviva. Riproduce le parole Cherokee di George Sahkiyah (Soggy) Sanders così tradotte in lingua inglese da William Eubanks.

Quando si pensa alle antiche civiltà del continente americano, come quella maya o azteca, si è soliti associarle a immagini di piramidi immerse nella foresta; difficilmente si pensa a come si nutrivano. Se in genere si fatica a riconoscere l’origine americana di molti cibi della nostra tavola, come patate, mais e pomodori, ancor più difficilmente si associano questi cibi alle loro originarie forme di preparazione e alle antiche culture alimentari di cui fecero parte.

Il nome collettivo Indiani, o Indios, venne applicato alle popolazioni native americane dagli esploratori spagnoli, e in generale europei, nell’età moderna. Ma cinquecento anni prima, intorno all'anno 1000, da quanto ci viene raccontato nelle saghe vichinghe giunte fino a noi, i nativi americani avevano già avuto qualche incontro più o meno benevolo con gli europei.