Résultats Éditeur "Gallimard Audio" dans Santé, forme physique et régime

"Je suis philosophe, je m’intéresse aux rapports entre les femmes et les hommes : après un premier livre sur la soumission des femmes aux hommes, j’ai écrit un ouvrage sur le consentement et les injustices de genre dans la sexualité hétérosexuelle. Je suis aussi une femme de bientôt quarante ans, qui voudrait pouvoir exister dans le monde sans s’inquiéter sans cesse des violences sexistes et sexuelles dont mes amies, mes filles ou moi pourrions être victimes.

Perdre du poids est facile. Très facile. Tout le monde peut perdre plusieurs kilos en quelques semaines, et ce quel que soit le régime suivi. La vraie difficulté réside dans le fait de ne pas les reprendre, et ça, soyons honnête, c'est quasi-mission impossible. Et plus la perte de poids est rapide, plus la reprise l'est aussi. Et si on changeait de paradigme en arrêtant enfin de faire des régimes ? Et si la solution venait de petits gestes du quotidien, accessibles à tous, sans contrainte, pour perdre du poids et vivre en meilleure santé ?

Notre alimentation peut être notre pire ennemie comme notre meilleure alliée. J’ai vécu ce déclic il y a quelques années, lorsque j’ai voulu perdre du poids. En étudiant de près les valeurs nutritionnelles des produits ultra-transformés, j’ai réalisé tout l’impact positif que pouvaient avoir sur ma santé des aliments plus simples, naturels et sains. Ne l’oublions pas, nous sommes ce que nous mangeons. Au cours de notre vie, cela représente concrètement quelque 90 000 repas, 60 tonnes de nourriture et presque 70 millions de calories. Ne l’oublions pas, nous sommes ce que nous mangeons.