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The Art of Fermentation
- An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
- Auteur(s): Sandor Ellix Katz
- Narrateur(s): Sean Crisden
- Durée: 20 h et 16 min
- Version intégrale
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Au global5 out of 5 stars 8
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Performance4.5 out of 5 stars 7
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Histoire5 out of 5 stars 6
The Art of Fermentation is the most comprehensive guide to do-it-yourself home fermentation ever published....
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5 out of 5 stars
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Engaging, fun and informative
- Écrit par Labelles le 2019-07-16
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The Art of Fermentation
- An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
- Narrateur(s): Sean Crisden
- Durée: 20 h et 16 min
- Date de publication: 2013-04-29
- Langue: Anglais
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Fermentation as Metaphor
- Auteur(s): Sandor Ellix Katz
- Narrateur(s): Sandor Katz
- Durée: 2 h et 14 min
- Version intégrale
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Au global0 out of 5 stars 0
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Performance0 out of 5 stars 0
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Histoire0 out of 5 stars 0
In Fermentation as Metaphor, stemming from his personal obsession with all things fermented, Katz meditates on his art and work, drawing connections between microbial communities and aspects of human culture....
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Fermentation as Metaphor
- Narrateur(s): Sandor Katz
- Durée: 2 h et 14 min
- Date de publication: 2020-10-15
- Langue: Anglais
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