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  • Cátedra Campesina: sabores y saberes del campo; gastronomía y plantas medicinales

    Cátedra Campesina: sabores y saberes del campo; gastronomía y plantas medicinales
    Nov 11 2025
    En este episodio de Cátedra Campesina, el programa de LEO Radio producido desde la Biblioteca Público Escolar Pasquilla, nos adentramos en los sabores, aromas y saberes ancestrales de la gastronomía campesina y las plantas medicinales que han acompañado la vida en la ruralidad bogotana.

    A través de las voces de sus habitantes, descubrimos cómo los alimentos y las plantas del territorio no solo nutren el cuerpo, sino también la memoria y la tradición. Cada receta y cada remedio casero cuentan una historia de cuidado, sabiduría y conexión con la tierra.

    Con la conducción de Vielsa Marroquín, este episodio celebra la cultura alimentaria campesina y rescata los conocimientos que, generación tras generación, han sido transmitidos como parte esencial del patrimonio rural colombiano.

    Cátedra Campesina es un espacio sonoro que evoca recuerdos, comparte saberes y crea una memoria viva del campo, con sonidos rurales y música tradicional colombiana que acompañan cada historia.

    Sintonízalo todos los jueves a las 2:00 p. m., con repetición a las 8:00 p. m., por LEO Radio, la emisora digital de BibloRed.
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    47 min