Avec le parfum de la mer et celuides épices, aujourd’hui nous vous guiderons à la dècouverte de la très riche tradition gastronomiqueguadeloupéenne, un véritable carrefour culturel où l’héritage français se mêleaux saveurs intenses de l’Inde et aux racines profondes de la cuisineafricaine.

Ici, entre marchés colorés etrestaurants en bord de mer, chaque plat raconte une histoire : des accrascroustillants tout juste frits, le colombo épicé qui évoque l’Inde lointaine,des fruits tropicaux sublimés par une touche française, et des rhums locaux quiaccompagnent des couchers de soleil inoubliables.

Que vous soyez passionné·e decuisine, voyageur·se gourmand·e ou simple curieux·se, préparez-vous à un voyagesensoriel unique, où le goût devient une expérience et la table un pont entreles continents.

Attachez vos ceintures… ou mieuxencore, ouvrez l’appétit: cap sur la Guadeloupe !

Après être devenue un département français d'outre-mer, la Guadeloupe a adopté un nouveau système administratif qui prévoit un préfet, assisté de deux sous-préfets et de deux secrétaires généraux.

Sur le plan politique, l'île est représentée par un Conseil régional de 41 élus et un Conseil général de 36 membres.

L'administration est divisée en deux parties: 1 Département 2 districts28 Cantons32 municipalités

Les 32 communes de la Guadeloupe font partie de 6 communautés d'agglomération, qui sont:Nord Basse-TerreGrand Sud CaraïbeCap ExcellenceLa Riviéra du LevantNord Grande-TerreMarie-Galante

Enfin, au niveau national, le département est représenté au Parlement français par 3 sénateurs, 4 députés et 2 membres du Conseil économique et social.

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Bienvenue dans la série de podcasts« Cinq bonnes raisons de découvrir la Guadeloupe » de Stefano.

Aujourd’hui, nous parlerons de la Guadeloupe comme d’un coin des Caraïbes qui est, à tous égards, un morceau deFrance au-delà des océans.

La Guadeloupe, avec ses îles à la beauté éblouissante, est un territoire d’outre-mer français où la langue deMolière se mêle aux parfums de cannelle, de vanille et de rhum, où l’euro est la monnaie mais où l’âme est profondément créole.

La « France d'outre-mer » désigne les territoires français situés en dehors de la France métropolitaine, c'est-à-dire de l'Europe, et qui sont toujours sous la souveraineté de la France. Ces territoires sont classés en fonction de leur statut et de leur relation avec la France métropolitaine, à l'aide d'acronymes tels que DOM, TOM, DROM et COM.

Le Départements d'Outre-mer est un territoires sont considérés comme faisant partie intégrante de la France et sont traités à la fois comme des départements et des régions. Ils comprennent la Guadeloupe, la Martinique, la Guyane, la Réunion et, depuis 2011, Mayotte.Les habitants de ces territoires sont des citoyens français et utilisent l'euro.

DROM (Départements et Régions d'outre-mer): ce terme a remplacé celui de DOM depuis 2003, car ces territoires fonctionnent à la fois comme des départements et des régions, avec une représentation au Parlement français et à l'Union européenne.

TOM (Territoires d'outre-mer): anciennes colonies françaises à statut particulier, aujourd'hui appelées COM (Collectivités d'outre-mer), et placées sous la souveraineté de la France. Ils'agit notamment de Saint-Pierre-et-Miquelon, Saint-Barthélémy, Saint-Martin et Wallis-et-Futuna.

Autres territoires à statut particulier: la Polynésie française est un pays d'outre-mer, tandis que la Nouvelle-Calédonie a un statut autonome et particulier, avec une représentationau Parlement français. Les Terres australes et antarctiques françaises comprennentplusieurs îles et territoires situés dans différents océans, dontl'Antarctique.