Épisodes

  • #43. クリスマスが楽しみになる！ショートケーキにまつわる3つの意外な事実

    #43. クリスマスが楽しみになる！ショートケーキにまつわる3つの意外な事実
    Dec 17 2025
    クリスマス1週間前！あなたはもう、クリスマスケーキ、買いましたか？今回はクリスマスケーキについてのチップス的な話を、歴史・文化やビジネス、そしてほんのちょっと科学的な話をしています🎧Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠お便りフォーム＜今回の参考文献＞▽イチゴのショートケーキが好きなのは、40代以上LINEリサーチ（2022年9月に調査）【ぜんぶ食べたい！】年代別好きなケーキランキングトップ5を発表！ - お役立ち情報 | シェフくるマガジンhttps://chefkuru.jp/media/useful/learn-food/1949/▽イチゴは春の果物今月の野菜　野菜情報　2022年12月号（農畜産業振興機構 alicエーリック）https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/yasai/2212_yasai1.html▽クリスマスにイチゴのショートケーキを食べるのは日本だけ不二家のクリスマスケーキ　明治時代から始まったその意外な歴史とはhttps://oceans.tokyo.jp/article/detail/21035▽ブラックサンダーケーキの販売ページhttps://shop.yurakuseika.co.jp/products/15205-set?gad_source=1&gad_campaignid=21889134655&gbraid=0AAAAA-bopKyGiz6FlQsBfc1S1s90KKfC-&gclid=Cj0KCQiA9OnJBhD-ARIsAPV51xP_d8_vJX7WTKhfr5h4HUkfsbj6x8ms_uRFaZIVfCAoFSyGItPBfIAaAoFgEALw_wcBhttps://shop.yurakuseika.co.jp/products/15205-set?gad_source=1&gad_campaignid=21889134655&gbraid=0AAAAA-bopKyGiz6FlQsBfc1S1s90KKfC-&gclid=Cj0KCQiA9OnJBhD-ARIsAPV51xP_d8_vJX7WTKhfr5h4HUkfsbj6x8ms_uRFaZIVfCAoFSyGItPBfIAaAoFgEALw_wcB▽「クリスマスケーキ」は日本だけ？その由来と歴史について「クリスマスケーキ」は日本だけ？その由来と歴史についてhttps://macaro-ni.jp/22014▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membershipTTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇https://suzuri.jp/noshokuradio/products▽おすすめの配信まとめなどは公式HPからhttps://knowfoodradio.studio.site/ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و 　Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)▶︎ X： https://twitter.com/noshokuradio▶︎ お便りフォーム： https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
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    38 min
  • ジャケギキの余韻、発見と、ここから

    ジャケギキの余韻、発見と、ここから
    Dec 3 2025

    ジャケギキに参加してみての思ったことやこんなこともやりたいよねーといった話をしています🎧

    ▽ ジャケギキ　11月28日(金)〜12月2日(火)　@原宿

    https://www.j-wave.co.jp/event/17225-202511.htm

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    ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから

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    35 min
  • ジャケギキ現地での感動をおすそわけ（再アップ）

    ジャケギキ現地での感動をおすそわけ（再アップ）
    Nov 30 2025

    ※現地でTTスマホでの録音により、聴きづらい箇所も多々ございます。　イヤホンというよりは、家事などしながらなんとなくBGMとしてスピーカーから流すくらいがおすすめです！

    ジャケギキは、明日 12/2(火)まで原宿のハラカドにて開催中です🎧

    ▽詳細はこちら

    https://www.j-wave.co.jp/event/17225-202511.htm


    ▽KNOWフードラジオのカバーアート展示の様子

    https://x.com/noshokuradio/status/1994676346543583335?s=20
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    19 min
  • #のーふーのカバーアートの裏側／ジャケギキに遊びに来ませんか？（番外編）

    #のーふーのカバーアートの裏側／ジャケギキに遊びに来ませんか？（番外編）
    Nov 27 2025

    #ジャケギキ 詳細はこちら！　期間は11月28日(金)〜12月2日(火)。 ゆと& TTは、11/29（土）15時とか16時あたりに行こうかなーという話をしています

    ▽ ジャケギキ　11月28日(金)〜12月2日(火)　@原宿

    https://www.j-wave.co.jp/event/17225-202511.htm

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  • #42.もぎたてよりも、冷やしたほうが甘い果物ランキング〜TT調べ（お便り回）

    #42.もぎたてよりも、冷やしたほうが甘い果物ランキング〜TT調べ（お便り回）
    Nov 26 2025

    ▽果糖一覧表はnoteブログ下部で

    https://note.com/noshokuradio/n/nad9d154e52db


    先月の美味しいフルーツを探すコツなどを話したエピソードにたくさんお便りをいただいたので、それをもとにあれこれ・・・の続きです🍊　フルーツだったら冷やしたら甘い、は甘い・・・！？

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    28 min
  • #41. もぎたて＆完熟は本当に正義？　あのフルーツの食べ頃とは？（お便り回）

    #41. もぎたて＆完熟は本当に正義？　あのフルーツの食べ頃とは？（お便り回）
    Nov 19 2025

    先月の美味しいフルーツを探すコツなどを話したエピソードにたくさんお便りをいただいたので、それをもとにあれこれ完熟について理解を深めてます。完熟はおいしくない・・・！？🍊

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    32 min
  • 祝・番組公式HP開設、リズミカルな番組名とはほか（番外編）

    祝・番組公式HP開設、リズミカルな番組名とはほか（番外編）
    Nov 13 2025

    少しお久しぶりの本編ではない回です。あなたにとっての #のーふー とは？　コメントやお便りでぜひお気軽教えてください！

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    26 min
  • #40.なんで辛いものが病みつきに？7つのトリビアをご紹介　#科学系ポッドキャストの日

    #40.なんで辛いものが病みつきに？7つのトリビアをご紹介　#科学系ポッドキャストの日
    Nov 6 2025

    辛いもの、お好きですか？　今回は「辛さ」についてのトリビア7連発です🌶️　

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    このエピソードは、#科学系ポッドキャストの日　に参加しています。今月のホストはサイエントークのレンさん！　

    科学系ポッドキャストの日とは？

    https://scien-talk.com/science_podcast/

    今月の「トリビア」参加エピソードのSpotify プレイリスト

    https://open.spotify.com/playlist/0VXcho1KfS79fEPn0frZ5Z?si=WCfQteE3QJ-vyJBDwoINHw


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    ▽今回の参考文献

    株式会社メタジェン、onakademy - 最新の知見をもとに腸内環境の魅力を伝えるメディア

    https://note.metagen.co.jp/n/n8880e6331297


    エバラ食品工業株式会社、辛いものが食べたくなるのはなぜ？

    https://www.ebarafoods.com/sp/kimuchinabe/product/about_kimuchi.html


    龍谷大学、ニュースセンター

    https://www.ryukoku.ac.jp/nc/news/entry-5100.html


    KNOWフードラジオ、【お便り回】ペヤング獄激辛やきそばFinalはヤバい？〜辛さの見える化 #21

    https://listen.style/p/noshokuradio/ewr5d7ge




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    42 min