Page de couverture de Naturally Sake Radio ~It just made sense~

Naturally Sake Radio ~It just made sense~

Naturally Sake Radio ~It just made sense~

Auteur(s): J-WAVE ARRTSIDE CAST
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À propos de cet audio

日本の酒と書いて「日本酒」。市場が縮小している現状の一方で、日本酒に魅せられ酒蔵を継いだり、お酒を広める活動に取り組む人々が世界にはたくさんいます。そんな日本酒・日本の食文化を愛する「人」と彼らの「思い」に迫るポッドキャスト番組。みなさんの日本酒と過ごす時間が、もっと美味しく、もっと愉しいひとときになりますように。


「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」

毎週月曜朝配信

ナビゲーター： Aki Kawana（camo株式会社代表）


▶︎Naturally Sake

https://naturallysake.com/

英訳、全文も記事で配信中




J-WAVE Art Nourriture et vin Sciences sociales Économie
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    仁井田本家　18代目蔵元

    仁井田穏彦さんをゲストにお迎えします。


    木桶、そして甕でも日本酒も作っている仁井田本家、そのわけは？。

    仁井田本家が行っている未来への活動…

    そして、仁井田さんの"ゆめ"もお聞きしました。


    「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」

    毎週月曜朝配信


    ナビゲーター： Aki Kawana

    camo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。


    WEB https://naturallysake.com

    Instagram https://instagram.com/naturallysake
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    31 min
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    仁井田本家　18代目蔵元

    仁井田穏彦さんをゲストにお迎えします。


    農薬や化学肥料を使わない「自然栽培」という方法で作られたお米を

    使っている仁井田本家の日本酒。

    その日本酒について、思いとは？


    「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」

    毎週月曜朝配信


    ナビゲーター： Aki Kawana

    camo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。


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  • SAKEはどこへ向かうのか？ 香港イベントで見えた國酒・日本酒の未来

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    香港で開催した日本酒イベント「SAKEJUMP in Hong Kong」。

    このイベントのきっかけは？カワナアキが香港で見てきたサケ事情、

    そこから考える日本酒の未来についてお話します。


    「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」

    毎週月曜朝配信


    ナビゲーター： Aki Kawana

    camo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。


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    27 min

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