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Page de couverture de Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Auteur(s): Damian Rother
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À propos de cet audio

 Du bist gerade von zu Hause ausgezogen und weißt zwar, was lecker schmeckt, aber nicht wie man´s kocht? Du musst deine Küche mit den notwendigen Werkzeugen bestücken und dabei auf den Preis achten? Dein Partner hat dich verlassen und seine ganzen Kochkünste mitgenommen und jetzt musst du an den Herd? Oder beschäftigst du dich auch einfach gern mit allen Thematiken rund um Kochen und Küche? Dann würde ich mich freuen, wenn du diesem Podcast dein Vertrauen schenkst…Damian Rother Art Hygiène et mode de vie sain Nourriture et vin
Épisodes
  • Folge 160 - Crunchy Glasnudelsalat Deluxe – zwei Texturen, ein Wow!

    Folge 160 - Crunchy Glasnudelsalat Deluxe – zwei Texturen, ein Wow!
    Nov 10 2025
    Ein Salat, der knuspert, zischt und dich direkt nach Bangkok beamt – ohne Jetlag. In dieser Folge von Null Sterne Deluxe geht’s um Glasnudeln, die mehr können, als nur durchsichtig sein. Weich trifft knusprig, Limette trifft Schwein, und aus einem simplen Salat wird ein echtes Feuerwerk aus Aromen, Texturen und Sound. Ein Gericht, das du nicht nur isst, sondern erlebst.
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    18 min
  • 120 Sekunden Deluxe - 02: Geruch schlägt Geschmack!

    120 Sekunden Deluxe - 02: Geruch schlägt Geschmack!
    Nov 5 2025
    In dieser Folge von 120 Sekunden Deluxe geht’s um das, was wir alle unterschätzen: unsere Nase. Du erfährst, warum Geschmack eigentlich zu 80 % Geruch ist, weshalb du bei Schnupfen kaum noch schmeckst und wieso dein Gehirn beim Essen viel mehr riecht, als du denkst. Kurz, knackig, wissenschaftlich – und garantiert mit Aha-Effekt.
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    2 min
  • Folge 159 - Papas arrugadas & Mojo Verde

    Folge 159 - Papas arrugadas & Mojo Verde
    Oct 27 2025
    Diese Folge bringt euch Sonne auf den Teller – auch ohne Flugticket. Ich erzähle euch die Geschichte hinter den kanarischen Papas arrugadas mit Mojo Verde, den kleinen runzligen Kartoffeln mit der grünen Kräutersauce, die zu Recht als kulinarisches Wahrzeichen der Inseln gelten. Ihr erfahrt, warum dieses einfache Gericht einst aus Mangel entstanden ist, wie es zur „Maravilla Gastronómica“ Spaniens wurde und was es mit meinem ganz persönlichen Weihnachtsbuffet-Flashback zu tun hat. Dazu gibt’s das Rezept, wie immer unkompliziert, ehrlich und mit einer Extraportion Geschmack nach Atlantik und Sonne.
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    18 min
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