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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- Auteur(s): Robyn S. Metcalfe
- Narrateur(s): Donna Postel
- Durée: 8 h et 45 min
- Version intégrale
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Au global4 out of 5 stars 1
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Performance4 out of 5 stars 1
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Histoire4 out of 5 stars 1
In Food Routes, Robyn Metcalfe explores an often-overlooked aspect of the global food system: how food moves from producer to consumer. She finds that the food supply chain is adapting to our increasingly complex demands for both personalization and convenience - but, she says, it won't be an easy ride.
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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- Narrateur(s): Donna Postel
- Durée: 8 h et 45 min
- Date de publication: 2019-03-05
- Langue: Anglais
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