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El chef migrante [The Migrant Chef]
- La vida y los tiempos de Lalo Garza [The Life and Times of Lalo García]
- Auteur(s): Laura Tillman
- Narrateur(s): Elsa Covián
- Durée: 8 h et 2 min
- Version intégrale
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El chef migrante desvela la extraordinaria vida de Lalo García, un migrante que pasó de los campos agrícolas al Olimpo de la gastronomía mundial. Cuando era niño, Lalo tuvo que trabajar en condiciones «agotadoras, mugrientas y venenosas» en Estados Unidos… Sin formación académica ni grandes recursos, su innato talento y férrea ética de trabajo le empezaron a abrir paso en el mundo que le apasionaba: el de los restaurantes… Pero todo se interrumpió cuando fue deportado a México, un país que debió redescubrir y donde tuvo que empezar de cero. De nuevo.
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El chef migrante [The Migrant Chef]
- La vida y los tiempos de Lalo Garza [The Life and Times of Lalo García]
- Narrateur(s): Elsa Covián
- Durée: 8 h et 2 min
- Date de publication: 2025-09-25
- Langue: Espagnol
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