Chokoladejunglen cover art

Chokoladejunglen

Written by: Henrik Bodholdt; Isabella Miehe-Renard
Listen for free

  • Summary

  • prisvindende kakaobonde og chokolademager Henrik Bodholdt taler med journalist Isabella Miehe-Renard om deres fælles kærlighed til chokolade. Henrik indvier lytteren i hvordan chokolade bliver til fra jord til bord, fortæller om hvorfor han blev chokolademager, og om hvordan man bærer sig ad med at være aktivist for den ansvarlige chokolade på et meget broget marked.
    © 2024 Henrik Bodholdt
    Show more Show less
Episodes
  • Chokoladejunglen - 5. afsnit

    Chokoladejunglen - 5. afsnit
    May 9 2023

    Isabella og Henrik besøger Maleku-folket i landsbyen Tonjibe. Jaquima fortæller om deres kultur og forhold til kakao. Henrik beretter om kakaoen og chokoladens historie, fra Ecuador til Danmark. Isabella spørger om nutidens produkter - slavechokolade, og hvad med fremtiden?
    Show more Show less
    30 mins
  • Chokoladejunglen - 4. afsnit

    Chokoladejunglen - 4. afsnit
    Apr 28 2023

    Isabella og Henrik er draget til chokoladeværkstedet i Playa Brasilito. Henrik fortæller om processen, fra det øjeblik kakaobønnen ankommer til værkstedet til den færdige chokoladeplade er pakket. Isabella får en smageoplevelse og spørger ind til, hvordan Maleku Chocolate bærer sig ad med at komme ud på chokolademarkedet og konkurrere med de store mærker.
    Show more Show less
    25 mins
  • Chokoladejunglen - 3. afsnit

    Chokoladejunglen - 3. afsnit
    Apr 21 2023

    Isabella og Henrik er ude i regnskoven og høste kakaofrugter! Den rå kakao overrasker Isabella, og der bliver talt om den videre forarbejdning, og hvad der skal til for at lave kakao til kvalitetschokolade. Isabella spørger ind til hvorfor økologiske principper er så vigtige?
    Show more Show less
    21 mins
Management & Leadership Economics
Show more Show less

What listeners say about Chokoladejunglen

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.ca reviews

Amazon Reviews
No reviews are available