Dans cet épisode captivant, embarquez pour Mendoza, le cœur palpitant de la viticulture argentine, réputée pour son célèbre Malbec. Nous traçons le parcours de la vigne, de ses débuts humbles à Cordoba jusqu'à son apogée à Mendoza, révélant les révolutions agricoles et les innovations qui ont propulsé cette région sur la scène mondiale. Découvrez les pratiques uniques de non-réglementation qui favorisent la diversité des vins de Mendoza, ainsi que le rôle culturel du vin reflété par la célèbre Fiesta Nacional de la Vendimia. Pour les passionnés de vin et les professionnels, cet épisode offre un aperçu profond des traditions, des défis et des triomphes qui façonnent aujourd'hui l'identité de Mendoza.

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Dans cet épisode, nous plongeons dans le monde captivant du Pinot Noir de Patagonie. Entre tradition et innovation, explorez comment cette région éloignée pourrait redéfinir les normes de la viticulture mondiale. Rejoignez-moi pour une dégustation à travers les domaines La Malma et Humberto Canale, où chaque verre raconte une histoire de résilience, de terroir unique et de passion pour l'excellence. Écoutez, pour comprendre pourquoi le Pinot Noir de Patagonie est sur le point de rivaliser avec les géants de la Bourgogne.

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La Patagonie, entre terres extrêmes et vins d'exception. Découvrons ensemble comment cette région, autrefois considérée comme trop inhospitalière, utilise aujourd'hui l'innovation et le savoir-faire pour produire des vins uniques et de haute qualité.

Son émergence sur la scène mondiale du vin symbolise l'avenir du secteur viticole, car elle illustre comment innovation, adaptation au climat et respect du terroir peuvent coexister pour créer des vins de qualité supérieure.

La Patagonie n'est pas seulement une curiosité régionale, mais bien un modèle de développement viticole, affirmant son rôle crucial dans l'avenir du vin argentin et global

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Dans cet épisode, je vous emmène au coeur de l'Argentine ! Loin de se limiter au célèbre Malbec, ce pays offre une mosaïque de vins de qualité qui méritent une reconnaissance internationale.

Je vous révèle l'histoire riche et les pratiques uniques qui définissent la viticulture.

Découvrez comment des facteurs comme la Cordillères des Andes, l'altitude et le climat contribuent à la création de vins exceptionnels.

Restez avec nous pour une série dédiée qui vous mènera, région par région, à la découverte des secrets bien gardés des vignobles argentins. Votre voyage à travers les vignobles argentins commence ici!

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Découvrez Wine's New Wave, animé par Mathilde Pinte, votre passeport pour explorer les secrets et innovations du monde du vin. Chaque semaine, plongez dans des récits inédits qui révèlent des pratiques émergentes et des tendances surprenantes. De l'Argentine à la Belgique en passant par l'Australie, Mathilde vous guide à travers les nouvelles vagues qui transforment le vin. Que vous soyez amateur ou professionnel, Wine's New Wave vous invite à élargir votre palais et enrichir votre savoir.

Rejoignez-nous pour un voyage captivant dans l'univers du vin.

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