• Wissensdurst - Der Weinpodcast der RHEINPFALZ

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Wissensdurst - Der Weinpodcast der RHEINPFALZ

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  • Wer beim nächsten Restaurant-Besuch mit seinem Wein-Wissen punkten oder einfach mehr über das Pfälzer Lieblingsgetränk erfahren möchte, für den ist der neue RHEINPFALZ-Podcast „Wissensdurst“ perfekt geeignet. In zehn Folgen von je etwa 40 Minuten geht es um alles, was Wein-Fans rund um ihr Getränk wissen sollten. Jede Woche gibt es eine neue Folge. In „Wissensdurst“ kommen nicht nur Wein-Neulinge auf ihre Kosten. Janina Huber, Wein-Expertin und ehemalige deutsche und pfälzische Weinkönigin, beantwortet in zehn Folgen geduldig und humorvoll die vielen Fragen, die die beiden Redakteurinnen Sonja Hoffmann und Rebecca Singer haben. Und davon gibt es viele. Denn beiden sind begeisterte Wein-Fans und wollen alles darüber wissen. Für ihre Fragen ist Janina Huber die richtige Ansprechpartnerin. Sie ist selbstständig und unterrichtet unter anderem als Dozentin an der Weinschule „Grape Skills“ in Heidelberg. Außerdem bietet sie Weinproben und Veranstaltungen rund um das Thema Wein an. Ihre Erfahrungen bei Weinproben kann Huber im Podcast gut gebrauchen. Denn es geht nicht nur theoretisch um Wein. Die Aussagen der Expertin werden gleich ausprobiert und getestet: Riecht Wein in verschiedenen Gläsern wirklich unterschiedlich? Schmeckt Wein anders, wenn man vorher in eine Zitrone beißt? Und kann man den Unterschied zwischen verschiedenem Wasser in der Schorle schmecken?
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Episodes
  • Sonderfolge: Glühwein für 1,95 Euro: Kann das schmecken?

    Sonderfolge: Glühwein für 1,95 Euro: Kann das schmecken?
    Dec 15 2023
    Babbsüße Plörre“ oder edler Tropfen mit Gewürzen? Die Meinungen zu Glühwein gehen mindestens genauso weit auseinander wie die Qualität. In einer Sonderfolge des kostenlosen Audioformats „Wissensdurst – der Weinpodcast“ klären RHEINPFALZ-Redakteurin Rebecca Singer, Sonja Hoffmann, stellvertretende Leiterin des Pfalzressorts bei der RHEINPFALZ, und Wein-Expertin Janina Huber viele Fragen zu dem wohl wichtigsten Getränk in der Weihnachtsmarkt-Saison. Kann es wirklich guten Glühwein für 1,95 Euro geben? Schmeckt man den Unterschied zum Pfälzer Winzerglühwein? Was darf offiziell eigentlich überhaupt so genannt werden? Und welche Tricks nutzen die Hersteller bei der Zubereitung? Und wussten Sie, dass Glühwein ungefähr genauso alt ist, wie Wein selbst? Denn schon in der Antike wurde Wein mit Gewürzen versetzt. Und der älteste noch flüssige Wein mit Gewürzen der Welt befindet sich bei uns in der Pfalz. Wo genau das ist, warum der noch flüssig ist und Antworten auf die vielen Glühwein-Fragen gibt es in unserer Sonderfolge von „Wissensdurst – der Weinpodcast“. In zehn Folgen und einer Sonderfolge des kostenlosen RHEINPFALZ-Weinpodcasts „Wissensdurst“ klären Rebecca Singer und Sonja Hoffmann von der RHEINPFALZ mit der Expertin Janina Huber die wichtigsten Fragen, rund um das Thema Wein. In jeder Folge geht es um ein anderes Thema, das Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber interessiert: Woran erkennt man guten Wein? Oder: Was macht eine perfekte Pfälzer Weinschorle aus? Expertin Janina Huber (34) stammt aus Bad Dürkheim und war von 2013 bis 2014 zunächst Pfälzische Weinkönigin. 2014 wurde sie für ein Jahr zur Deutschen Weinkönigin gewählt. Mittlerweile arbeitet sie selbstständig in der Weinbranche, unter anderem als Moderatorin.
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    43 mins
  • Staffelfinale: Secco im Sodastream selbst gemacht

    Staffelfinale: Secco im Sodastream selbst gemacht
    Nov 9 2023
    Wie klingt es, wenn man versucht, Secco mit einem Sodastream selbst zu machen? Das Wissensdurst-Team hat es ausprobiert. Und das während der Aufnahmen der aktuellen Podcast-Folge. Wie sich das angehört hat und vor allem, wie es schmeckt, hören Sie in der zehnten Folge „Wissensdurst – der Weinpodcast der RHEINPFALZ“. Im Staffel-Finale geht es nicht nur um selbstgemachten Secco, sondern auch um die vielen Fragen, die Hörerinnen und Hörer eingereicht haben: Wie erkennt man Qualität bei Weinen aus dem Ausland? Wie unterscheidet sich Eiswein, Beeren- und Trockenbeerenauslese? Und wie viele Weine hat eine gute Weinprobe? Was sind Naturweine – und schmecken die?
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    48 mins
  • Steckt in alkoholfreiem Wein wirklich kein Alkohol?

    Steckt in alkoholfreiem Wein wirklich kein Alkohol?
    Nov 2 2023
    Wer kennt es nicht? Zu besonderen Anlässen stößt man gerne mit Sekt an. Was aber, wenn danach noch Arbeit oder eine Autofahrt wartet? Immer mehr Winzerinnen und Winzer in der Pfalz bieten mittlerweile auch alkoholfreien Wein und Sekt an. Aber steckt da wirklich gar kein Alkohol drin? In der neunten Folge des RHEINPFALZ-Weinpodcasts „Wissensdurst“ erklärt Expertin Janina Huber Digitalredakteurin Rebecca Singer und der stellvertretenden Leiterin des Pfalzressorts, Sonja Hoffmann, unter anderem wie alkoholfreier Wein gemacht wird. Jede Woche erscheint eine von insgesamt zehn Folgen des Wein-Podcasts „Wissensdurst“ - überall, wo es Podcasts gibt. Expertin Janina Huber (33) stammt aus Bad Dürkheim und war von 2013 bis 2014 zunächst Pfälzische Weinkönigin. 2014 wurde sie für ein Jahr zur Deutschen Weinkönigin gewählt. Mittlerweile arbeitet sie selbstständig in der Weinbranche oder als Dozentin bei der Weinschule „Grape Skills“ in Heidelberg, wo sie Privatleute und Menschen, die in der Weinbranche arbeiten, unterrichtet.
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    31 mins
Social Sciences
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