Titres dans Culinaire
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Mincemeat
- The Education of an Italian Chef
- Auteur(s): Leonardo Lucarelli, Lorena Rossi Gori - translator, Danielle Rossi - translator
- Narrateur(s): Will Damron
- Durée: 9 h et 36 min
- Version intégrale
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With the wit and pace of Anthony Bourdain, Italian chef and anthropologist Leonardo Lucarelli sketches the exhilarating life behind the closed doors of restaurants, and the unlikely work ethics of the kitchen. In Italy, five-star restaurants and celebrity chefs may seem, on the surface, a...
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Mincemeat
- The Education of an Italian Chef
- Narrateur(s): Will Damron
- Durée: 9 h et 36 min
- Date de publication: 2016-12-06
- Langue: Anglais
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My Mother's Kitchen
- Breakfast, Lunch, Dinner, and the Meaning of Life
- Auteur(s): Peter Gethers
- Narrateur(s): Peter Gethers
- Durée: 8 h et 37 min
- Version intégrale
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A funny, moving memoir about a son’s discovery that his mother has a genius for understanding the intimate connections between cooking, people and love Peter Gethers wants to give his aging mother a very personal and perhaps final gift: a spectacular feast featuring all her favorite dishes...
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My Mother's Kitchen
- Breakfast, Lunch, Dinner, and the Meaning of Life
- Narrateur(s): Peter Gethers
- Durée: 8 h et 37 min
- Date de publication: 2017-04-04
- Langue: Anglais
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Recipes for Disaster
- A Memoir
- Auteur(s): Tess Rafferty
- Narrateur(s): Tess Rafferty
- Durée: 5 h et 7 min
- Version intégrale
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>Starting with the Thanksgiving turkey that never quite finishes cooking, then moving to the polenta that unceremoniously goes runny and the guests who arrive a day early - there is no topic Tess Rafferty fails to encounter, or hilariously recount. Recipes for Disaster is as though Bridget Jones wrote a culinary narrative - the most pristine of intentions slowly disappear, as does the wine, along with any hope of a seamless and well-orchestrated dinner party.
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Recipes for Disaster
- A Memoir
- Narrateur(s): Tess Rafferty
- Durée: 5 h et 7 min
- Date de publication: 2013-08-27
- Langue: Anglais
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Andrew Zimmern visits Iceland
- Chapter 1 from THE BIZARRE TRUTH
- Auteur(s): Andrew Zimmern
- Narrateur(s): Andrew Zimmern
- Durée: 24 min
- Version intégrale
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Andrew Zimmern, the host of The Travel Channel’s hit series Bizarre Foods, has an extraordinarily well-earned reputation for traveling far and wide to seek out and sample anything and everything that’s consumed as food globally, from cow vein stew in Bolivia and giant flying ants in Uganda...
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Andrew Zimmern visits Iceland
- Chapter 1 from THE BIZARRE TRUTH
- Narrateur(s): Andrew Zimmern
- Durée: 24 min
- Date de publication: 2009-12-01
- Langue: Anglais
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Julia Child: A Life
- Auteur(s): Laura Shapiro
- Narrateur(s): Julia Prud'homme
- Durée: 5 h et 46 min
- Version intégrale
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Here is the delicious life of one of the most beloved figures in 20th-century American culture. With a swooping voice, an incredible sense of humor, and a passion for good food, Julia Child ushered in the nation's culinary renaissance.
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Julia Child: A Life
- Narrateur(s): Julia Prud'homme
- Durée: 5 h et 46 min
- Date de publication: 2010-02-09
- Langue: Anglais
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C'è un mago in cucina
- Auteur(s): Matteo Bellizzi, Stefania Claudio, Fabrizia Galvagno
- Narrateur(s): Marcello Trentini
- Durée: 12 min
- Version intégrale
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Se all'asilo giochi col Dolce Forno e non con le macchinine il tuo destino è diventare chef. Marcello Trentini è cuoco da più di vent'anni, ha ancora tutti i capelli in testa e non è obeso: alla sua età molti dei suoi maestri erano messi peggio.
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C'è un mago in cucina
- Narrateur(s): Marcello Trentini
- Durée: 12 min
- Date de publication: 2015-12-17
- Langue: Italien
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Balzac's Omelette
- A Delicious Tour of French Food and Culture with Honoré de Balzac
- Auteur(s): Anka Muhlstein
- Narrateur(s): Suzanne Toren
- Durée: 5 h et 29 min
- Version intégrale
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“Tell me where you eat, what you eat, and at what time you eat, and I will tell you who you are.” This is the motto of Anka Muhlstein’s erudite and witty audiobook about the ways food and the art of the table feature in Honore de Balzac’s The Human Comedy.
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Balzac's Omelette
- A Delicious Tour of French Food and Culture with Honoré de Balzac
- Narrateur(s): Suzanne Toren
- Durée: 5 h et 29 min
- Date de publication: 2014-04-23
- Langue: Anglais
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Bonjour Kale
- A Memoir of Paris, Love, and Recipes
- Auteur(s): Kristen Beddard
- Narrateur(s): Angela Dawe
- Durée: 8 h et 2 min
- Version intégrale
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This is the story of how one expat woman left her beloved behind when she moved to France - her beloved kale, that is. Unable to find le chou kale anywhere upon moving to the City of Light with her new husband, and despite not really speaking French, Kristen Beddard launched a crusade to single-handedly bring kale to the country of croissants and cheese.
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Bonjour Kale
- A Memoir of Paris, Love, and Recipes
- Narrateur(s): Angela Dawe
- Durée: 8 h et 2 min
- Date de publication: 2017-05-09
- Langue: Anglais
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The Man Who Changed the Way We Eat
- Craig Claiborne and the American Food Renaissance
- Auteur(s): Thomas McNamee
- Narrateur(s): Dick Hill
- Durée: 12 h et 56 min
- Version intégrale
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From the bestselling author of Alice Waters and Chez Panisse comes the first biography of the passionate gastronome and troubled genius who became the most powerful force in the history of American food - the founding father of the American food revolution.
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The Man Who Changed the Way We Eat
- Craig Claiborne and the American Food Renaissance
- Narrateur(s): Dick Hill
- Durée: 12 h et 56 min
- Date de publication: 2012-05-28
- Langue: Anglais
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Dirty Dishes
- A Restaurateur's Story of Passion, Pain, and Pasta
- Auteur(s): Pino Luongo, Andrew Friedman
- Narrateur(s): Roberto Benfenati
- Durée: 9 h et 11 min
- Version intégrale
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Everyone has an opinion about Pino Luongo. To Tony Bourdain, he was the notorious Pino Noir, the shadowy kingpin of a restaurant empire. To Manhattanites, he was either the savior or the scourge of the city's dining scene. To the many fans of his cookbooks, he was the herald of Tuscan cuisine. In Dirty Dishes, Luongo emerges to tell his side of the story. And its quite a story: After an idyllic (and well-fed) childhood in Tuscany, Luongo came to New York as an actor, and, after quickly washing out, fell into the restaurant business....
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Dirty Dishes
- A Restaurateur's Story of Passion, Pain, and Pasta
- Narrateur(s): Roberto Benfenati
- Durée: 9 h et 11 min
- Date de publication: 2013-03-26
- Langue: Anglais
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The Hairy Bikers Blood, Sweat and Tyres
- The Autobiography
- Auteur(s): Hairy Bikers
- Narrateur(s): Dave Myers, Hairy Bikers, Si King
- Durée: 10 h et 22 min
- Version intégrale
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Written and read by the Hairy Bikers The Hairy Bikers are known for their many best-selling cookbooks, including the HAIRY DIETERS, HAIRY BIKERS' PERFECT PIES, GREAT CURRIES and MUMS KNOW BEST, and now they are here to tell you how it all started. Si King and Dave Myers, aka The Hairy Bikers...
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The Hairy Bikers Blood, Sweat and Tyres
- The Autobiography
- Narrateur(s): Dave Myers, Hairy Bikers, Si King
- Durée: 10 h et 22 min
- Date de publication: 2015-11-05
- Langue: Anglais
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La via delle spezie
- Auteur(s): Matteo Bellizzi, Stefania Claudio, Fabrizia Galvagno
- Narrateur(s): Mido
- Durée: 6 min
- Version intégrale
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La storia italiana del nostro protagonista comincia vent’anni fa a Torino, dove la gente della notte arrivava nel suo bugigattolo per mangiare il kebab più buono della città.
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La via delle spezie
- Narrateur(s): Mido
- Durée: 6 min
- Date de publication: 2015-12-11
- Langue: Italien
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Don't Be a Donkey
- Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey
- Auteur(s): Chadd McArthur
- Narrateur(s): Chadd McArthur
- Durée: 3 h et 47 min
- Version intégrale
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Don't be a Donkey is a true story about the life and career of Chef Chadd McArthur. It is about the lessons, about both kitchen and life, that he learned while working for Gordon Ramsay. Eighteen hours a day, five days a week...when you work with a great chef and leader that much, his wisdom will rub off on you, and at times traumatize you.
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Don't Be a Donkey
- Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey
- Narrateur(s): Chadd McArthur
- Durée: 3 h et 47 min
- Date de publication: 2013-02-26
- Langue: Anglais
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Cosmopolitan
- A Bartender's Life
- Auteur(s): Toby Cecchini
- Narrateur(s): Toby Cecchini
- Durée: 2 h et 28 min
- Version abrégée
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Cosmopolitan is a memoir of the bartending life structured as a day in the life of Passerby, the bar owned and run by Toby Cecchini. It is, as well, a rich study of human nature—of the outlandish behavior of the human animal under the influence of alcohol, of lust, and of the sheer desire to...
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Cosmopolitan
- A Bartender's Life
- Narrateur(s): Toby Cecchini
- Durée: 2 h et 28 min
- Date de publication: 2003-10-17
- Langue: Anglais
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13,38 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Save Room for Pie
- Food Songs and Chewy Ruminations
- Auteur(s): Roy Blount Jr.
- Narrateur(s): Roy Blount Jr.
- Durée: 8 h et 30 min
- Version intégrale
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As a lifelong eater, Blount always got along easily with food - he didn't have to think, he just ate. But food doesn't exist in a vacuum; there's the global climate and the global economy to consider, not to mention Blount's chronic sinusitis, which constricts his sense of smell and, consequently, his taste buds. So while he's always frowned on eating with an ulterior motive, times have changed. Save Room for Pie grapples with these and other food-related questions in Blount's signature style.
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Save Room for Pie
- Food Songs and Chewy Ruminations
- Narrateur(s): Roy Blount Jr.
- Durée: 8 h et 30 min
- Date de publication: 2016-03-15
- Langue: Anglais
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27,77 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Nine Lives
- A Chef's Journey from Chaos to Control
- Auteur(s): Brandon Baltzley
- Narrateur(s): George Newbern
- Durée: 6 h et 16 min
- Version intégrale
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Nine Lives is about blazing a way out from a rough childhood through talent and an unbridled passion for the craft of cooking. A story that's still being written as Brandon works with Crux, the pop-up culinary collective he founded, and plans for the opening of his own restaurant, Nine Lives serves up a raw and riveting memoir about food, rock-and-roll, and redemption.
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Nine Lives
- A Chef's Journey from Chaos to Control
- Narrateur(s): George Newbern
- Durée: 6 h et 16 min
- Date de publication: 2013-05-02
- Langue: Anglais
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32,41 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Two and Two
- McSorley's, My Dad, and Me
- Auteur(s): Rafe Bartholomew
- Narrateur(s): Rafe Bartholomew
- Durée: 7 h et 58 min
- Version intégrale
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A deeply stirring memoir of fathers, sons, and the oldest bar in New York City. Since it opened in 1854, McSorley's Old Ale House has been a New York institution. This is the landmark watering hole where Abraham Lincoln campaigned and Boss Tweed kicked back with the Tammany Hall machine. Where a...
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Two and Two
- McSorley's, My Dad, and Me
- Narrateur(s): Rafe Bartholomew
- Durée: 7 h et 58 min
- Date de publication: 2017-05-12
- Langue: Anglais
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29,11 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Thalia Book Club: Mastering the Art of Writing about Cooking
- Auteur(s): Judith Jones, Alex Prud'Homme
- Narrateur(s): Symphony Space
- Durée: 1 h et 20 min
- Production originale
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A lovely discussion between Judith Jones and Alex Prud'homme on their new books, The Tenth Muse: My Life in Food and My Life in France (co-authored by Prud'homme with Julia Child). As a young editor at Knopf, Jones edited Julia Child's Mastering the Art of French Cooking, and a relationship blossomed between her and Child. Since then, Jones has worked with a glorious lineup of cookbook writers from Madhur Jaffrey to Marion Cunningham, and has become an editorial legend.
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Thalia Book Club: Mastering the Art of Writing about Cooking
- Narrateur(s): Symphony Space
- Durée: 1 h et 20 min
- Date de publication: 2008-05-07
- Langue: Anglais
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5,83 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Our Frugal Summer in Charente: An Expat's Kitchen Garden Journal
- Sarah Jane's Travel Memoir Series, Book 3
- Auteur(s): Sarah Jane Butfield
- Narrateur(s): Sandra Garston
- Durée: 2 h et 47 min
- Version intégrale
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Meet Sarah Jane, a woman with a reputation for culinary catastrophe, who tries to keep her family fed in challenging circumstances in rural France. Frugal living was not part of the plan when they arrived from Australia to undertake the renovation of a quaint cottage in the Charente. However, when life threw them a curveball, the challenge was set: How to survive in France with very little money and two Australian cattle dogs.
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Our Frugal Summer in Charente: An Expat's Kitchen Garden Journal
- Sarah Jane's Travel Memoir Series, Book 3
- Narrateur(s): Sandra Garston
- Série: Sarah Jane's Travel Memoirs, Livre 3
- Durée: 2 h et 47 min
- Date de publication: 2015-09-01
- Langue: Anglais
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8,71 $ ou gratuit avec l'essai de 30 jours
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Andrew Zimmern, Rituals Around the World
- Chapter 18 from THE BIZARRE TRUTH
- Auteur(s): Andrew Zimmern
- Narrateur(s): Andrew Zimmern
- Durée: 28 min
- Version intégrale
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Andrew Zimmern, the host of The Travel Channel’s hit series Bizarre Foods, has an extraordinarily well-earned reputation for traveling far and wide to seek out and sample anything and everything that’s consumed as food globally, from cow vein stew in Bolivia and giant flying ants in Uganda...
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Andrew Zimmern, Rituals Around the World
- Chapter 18 from THE BIZARRE TRUTH
- Narrateur(s): Andrew Zimmern
- Durée: 28 min
- Date de publication: 2009-12-04
- Langue: Anglais
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