Épisodes

  • ¿Qué secretos esconde una buena masa de empanada?

    ¿Qué secretos esconde una buena masa de empanada?
    Sep 26 2025
    Es solo el envoltorio para un sabroso relleno, pero vaya que se nota cuando no está bien. Y es que las empanadas son un alimento de toda época, no solo en Fiestas Patrias, por lo que junto a Mario Pennacchiotti, jefe del Laboratorio de Granos y Harinas de la Universidad Mayor, conversamos sobre los secretos para hacer la mejor masa.
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  • Biocombustible para aviones a partir de la planta camelina

    Biocombustible para aviones a partir de la planta camelina
    Sep 17 2025
    Una alianza entre la Universidad Católica de la Santísima Concepción y la aerolínea SKY Airline busca crear un biocombustible sostenible para la aviación en Chile, utilizando el aceite de la planta camelina como materia base. Conocemos más sobre este proyecto junto a Marco Larson, encargado de Sostenibilidad de SKY Airline.
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    13 min
  • Silvia E-Salud +50: una plataforma para la salud mental gerontológica

    Silvia E-Salud +50: una plataforma para la salud mental gerontológica
    Sep 12 2025
    Desarrollada por Espacio Reconto e impulsada por CORFO, esta plataforma digital ofrece entregar mayor claridad y apoyar el diagnóstico en salud mental gerontológica, combinando tecnología y un enfoque humano. Conocemos más junto a Patricia Pinto, especialista en psicogerontología y fundadora de Silvia E-Salud +50.
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    14 min
  • El nuevo acuerdo internacional que fortalece la tecnología chilena

    El nuevo acuerdo internacional que fortalece la tecnología chilena
    Sep 5 2025
    Chile y Finlandia firmaron una alianza estratégica, avaluada en 50 millones de dólares y que apunta al desarrollo y transferencia de tecnologías para escalar emprendimientos de alto impacto en descarbonización y adaptación al cambio climático. Conocemos más de este acuerdo junto a Hernán Araneda, gerente general de Fundación Chile.
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  • Hablemos de la menopausia

    Hablemos de la menopausia
    Aug 29 2025
    Para quitarle la etiqueta de tabú y ayudar a que se hable del tema, la ginecóloga Pilar Valenzuela Mazo creó el podcast "Menopausia para todas". En esta conversación, la profesional cuenta sobre su proyecto y por qué es necesario conversar sobre la menopausia.
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    16 min
  • Escalar: llevando tu startup al siguiente nivel

    Escalar: llevando tu startup al siguiente nivel
    Aug 22 2025
    ¿Qué hacer cuando a una startup le va bien, pero necesita fondos para dar un salto de calidad? Joaquín Köster, partner de Invexor Venture Partners, explica en qué consiste "escalar" y presenta la iniciativa Discovery-A que desarrollan junto al Centro de Innovación UC.
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  • Chile a escala real... en Minecraft

    Chile a escala real... en Minecraft
    Aug 14 2025
    "BuildTheEarth: Chile" es el capítulo local de un gran desafío global: recrear a escala real todo el planeta Tierra en el videojuego Minecraft. Ignacio Cabrera, quien participó en el Congreso Jóvenes Futuro, nos cuenta más sobre esta iniciativa digital.
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    15 min
  • Quida: una startup para acompañar a personas mayores

    Quida: una startup para acompañar a personas mayores
    Aug 8 2025
    Con más de diez años de desarrollo e investigación académica, este sistema ofrece acompañamiento para personas personas mayores de forma no invasiva, mediante sensores que ayudan a mantener su autonomía. Conversamos con Paulina Pozo, directora de desarrollo de Quida.
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