Épisodes

  • #123 Beeinflusst Temperatur unseren Geschmackssinn?

    #123 Beeinflusst Temperatur unseren Geschmackssinn?
    Jul 17 2022
    Hast du schonmal geschmolzenes Eis gegessen und dich gefragt, weshalb es plötzlich so süß schmeckt oder hast du schonmal festgestellt das so mancher Weißwein sauer wird, wenn er auf Zimmertemperatur getrunken wird? Tatsächlich hat die Temperatur von Lebensmitteln Einfluss auf deren Geschmack und entscheiden somit auch darüber, was wir als lecker empfinden und wovon wir mehr oder weniger Essen. Erfahre in der heutigen Folge bei welcher Temperatur du Käse am besten Essen solltest und weshalb du deine Grapefruit nicht im Kühlschrank aufbewahren solltest. *Werbung: Readly ist DIE App, wenn es um Zeitschriften geht. Bekomme Zugriff auf über 6000 Magazine im einfachen Flateratemodell und spare unnötiges Altpapier. Teste Readly ganz bequem einen Monat lang völlig kostenlos unter www.readly.com/ernährung und überzeuge dich selbst :)
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    15 min
  • #122 Abnehmen durch langsames Essen?

    #122 Abnehmen durch langsames Essen?
    Jun 19 2022
    Hat die Essgeschwindigkeit Einfluss auf unser Essverhalten und kann das richtige Tempo beim Essen uns sogar dabei unterstützen Gewicht zu verlieren? Antworten darauf und noch mehr Infos zum Thema Essgeschwindigkeit bekommst du in der Podcastfolge. *Werbung: Entdecke die große Auswahl an Microdrinks, Microteas und Microenergys, hochwertigen Glas- und Edelstahlflaschen, Karaffen, Gläsern und vieles mehr unter www.waterdrop.de und erhalte bis Mitte Juli **10% Rabatt** mit dem Code **BASTIENNE10**.
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    17 min
  • #121 Dein Kind isst besser als du denkst - Interview Confidimus

    #121 Dein Kind isst besser als du denkst - Interview Confidimus
    Dec 5 2021
    Wir alle wollen das Beste für unsere Kinder, natürlich auch in Bezug auf die Gesundheit! Deshalb sind die meisten bemüht, dass ihre Kinder sich gut ernähren. Doch sollte man Kindern dabei vorschreiben was sie essen oder sollte man lieber auf ihre körperliche Intelligenz vertrauen? Und wie sieht es aus, wenn das Kind bereits übergewichtig ist? Um Antworten auf all diese Fragen zu finden, habe ich Katharina Fantl von Confidimus zu einem Interview eingeladen.
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    1 h et 4 min
  • #120 Ernährung in der Schwangerschaft

    #120 Ernährung in der Schwangerschaft
    Oct 25 2021
    Die Schwangerschaft ist eine ganz besondere Zeit in der es sich lohnt auch ganz besonders auf die Ernährung zu achten. Denn während der Nährstoffbedarf steigt und man deshalb von einigen Lebensmitteln besondern viel Essen sollte, sind andere Lebensmittel wiederum tabu. Auch Nahrungsergänzungsmittel spielen bei vielen in der Schwangerschaft eine Rolle. Du willst mehr darüber erfahren? Dann höre gern in die heutige Folge rein, um mehr darüber zu erfahren
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    21 min
  • #119 Bin ich körperlich hungrig?

    #119 Bin ich körperlich hungrig?
    Oct 17 2021
    Manchmal ist es gar nicht so leicht festzustellen weshalb man essen möchte. Bin ich wirklich hungrig oder habe ich nur Appetit oder will wohlmöglich unbewusst meine Emotionen mit dem Essen kompensieren? Zu erkennen aus welchen Gründen man zum Essen greift ist eine enorm wichtige Voraussetzung, wenn man an seinem Essverhalten arbeiten möchte. Ich der heutigen Folge gebe ich dir 5 hilfreiche Tipps die dir dabei helfen zu erkennen, ob hinter deinem Essimpuls wirklich körperlicher Hunger steckt. Du möchtest noch tiefer in die Welt der Ernährungspsychologie eintauchen, dein eigenes Ernährungsverhalten verstehen und wieder eine gesunde Beziehung zum Essen aufbauen? Dann solltest du beim Onlinekurs Ernährungspsychologie vorbeischauen unter www.bastienne-neumann.de/kurs Als Hörer des Podcasts kannst du dir mit dem Code Podcast10 exklusiv einen Rabatt in Höhe von 10% sichern! Melde dich direkt an, ich freue mich auf dich :)
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  • #118 Psychische Widerstandsfähigkeit - Wie Resilienz uns im Essverhalten helfen kann

    #118 Psychische Widerstandsfähigkeit - Wie Resilienz uns im Essverhalten helfen kann
    Oct 3 2021
    "Resilienz ist wie eine Hornhaut auf der Seele - eine psychische Widerstandsfähigkeit" - so die Spiegel Beststeller Autorin Christina Berndt, die ich in der heutigen Folge interviewen durfte. Sie gibt uns spannende Einblicke und macht verständlich, wie eine starke Resilienz und dabei helfen kann Krisensituationen zu bewältigen. Erfahre ob bzw. wie wir Resilienz erlernen können und was das alles mit unserem Ernährungsverhalten zu tun hat. Du möchtest noch tiefer in die Welt der Ernährungspsychologie eintauchen, dein eigenes Ernährungsverhalten verstehen und wieder eine gesunde Beziehung zum Essen aufbauen? Dann solltest du beim Onlinekurs Ernährungspsychologie vorbeischauen unter www.bastienne-neumann.de/kurs Als Hörer des Podcasts kannst du dir mit dem Code "Podcast10" exklusiv einen Rabatt in Höhe von 10% sichern! Melde dich direkt an, ich freue mich auf dich!
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    45 min
  • #117 Angst vor der Gewichtszunahme

    #117 Angst vor der Gewichtszunahme
    Sep 19 2021
    Über Jahre hinweg hatte ich Angst davor an Gewicht zuzunehmen. Ich habe befürchtet dadurch weniger Wert zu sein oder sogar andere zu enttäuschen. Diese Angst wiederum hat dazu geführt, dass sich mein Essverhalten drastisch verändert hat - eher ins negative, da ich mich stark kontrollieren wollte, wodurch es zu Heißhungerattacken kam. In der heutigen Folge möchte ich mit dir genau über diese Angst sprechen. Dir verständlich machen, warum solche Ängst bestehen, wie sie Einfluss auf unser Ernährungsverhalten nehmen und natürlich möchte ich dir auch Strategien an die Hand geben, wie du dich von diesem Kreislauf befreien kannst. Erwähnte Podcastfolge 043 Warum ich so schnell zunehmen Du möchtest noch tiefer in die Welt der Ernährungspsychologie eintauchen, dein eigenes Ernährungsverhalten verstehen und wieder eine gesunde Beziehung zum Essen aufbauen? Dann solltest du beim Onlinekurs Ernährungspsychologie vorbeischauen unter www.bastienne-neumann.de/kurs Als Hörer des Podcasts kannst du dir mit dem Code "Podcast10" exklusiv einen Rabatt in Höhe von 10% sichern! Melde dich direkt an, ich freue mich auf dich!
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    35 min
  • #116 Schwangerschaftsgelüste

    #116 Schwangerschaftsgelüste
    Sep 5 2021
    Saure Gurken mit Schokolade sind wahrscheinlich der Klassiker wenn man an komische Schwangerschaftsgelüste denkt. Doch ist wirklich jede Schwangere davon betroffen und wenn ja, warum? Was führt dazu, dass einige Frauen Gelüste und Heißhunger auf ganz bestimmte Lebensmittel in der Schwangerschaft entwickeln? Genau das nehmen wir in der heutigen Folge unter die Lupe. Du möchtest noch tiefer in die Welt der Ernährungspsychologie eintauchen, dein eigenes Ernährungsverhalten verstehen und wieder eine gesunde Beziehung zum Essen aufbauen? Dann solltest du beim Onlinekurs Ernährungspsychologie vorbeischauen unter www.bastienne-neumann.de/kurs Als Hörer des Podcasts kannst du dir mit dem Code "Podcast10" exklusiv einen Rabatt in Höhe von 10% sichern! Melde dich direkt an, ich freue mich auf dich!
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    32 min