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Page de couverture de Fundación Caja Rural León Valladolid Zamora

Fundación Caja Rural León Valladolid Zamora

Fundación Caja Rural León Valladolid Zamora

Auteur(s): Aguiar Audio Comunicación
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À propos de cet audio

 Podcast de contenidos promovidos por Caja Rural y Fundación Caja Rural de León Ourense Valladolid Zamora. La Puesta en servicio de este podcast permite acceder a todos los contenidos de INFOsalud, promovidos por la Fundación Caja Rural de Zamora desde el año 2019. Del Mismo modo podrás conocer a las personas y entidades premiadas por la Fundación y sus méritos y un buen número de las iniciativas llevadas a cabo por esta entidad, desde el año 2019 Un podcast realizado por Aguiar Audio S.L.© 2023 Aguiar Audio Comunicación Hygiène et mode de vie sain
Épisodes
  • 196 Pan Fest: en “la Harinera”

    196 Pan Fest: en “la Harinera”
    Nov 19 2025
    La Fábrica de Harinas Molinos del Duero abrió sus puertas para acoger la primera jornada de Pan Fest, el encuentro que quiere convertir a Zamora en referencia del pan y de toda la cadena alimentaria. Entre el rumor de la maquinaria centenaria y la historia viva de ‘La Modelo’, panaderos, pasteleros, cocineros y profesionales del sector recorrieron un espacio que forma parte de la memoria industrial de la provincia. En este capítulo acompañamos a expertos como Venancio Fernández, molinero durante más de medio siglo, y a referentes del panorama gastronómico —como Ibán Yarza, Luis Alberto Lera, Samuel Moreno o Elisabete Ferreira— que reflexionan sobre tradición, innovación, mitos y futuro. Impulsado por Caja Rural de Zamora y organizado junto a Vocento Gastronomía, Pan Fest nace para crear comunidad, compartir conocimiento y mirar hacia adelante. Porque más allá del pan, hay personas, hay oficio… y hay futuro. #panfest #CajaRuralSiempreContigo Todos los contenidos de la Fundación en: https://www.cajaruraldigital.com/
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    16 min
  • 195 Pan Fest. Una apuesta por el territorio

    195 Pan Fest. Una apuesta por el territorio
    Nov 19 2025
    En este episodio nos adentramos en el corazón de PanFest 2027, el ambicioso proyecto que convertirá a Zamora en un referente internacional del pan y de la calidad alimentaria. Desde el Palacio de la Encarnación, donde se celebró el Simposium que reunió a panaderos de toda España y Portugal, descubrimos cómo las Administraciones han mostrado un apoyo unánime a esta iniciativa promovida por Caja Rural de Zamora y su Fundación. A través de las voces de sus protagonistas, conocemos el valor singular de la harina zamorana —la única con marchamo de calidad en España— y la importancia histórica y cultural que el pan tiene en la provincia, así como el potencial económico, social y patrimonial de un proyecto que reivindica el origen, el oficio y el sabor auténtico. PanFest nace como una apuesta decidida por el territorio y por quienes transforman cada día un alimento con alma. Un viaje que combina tradición e innovación para construir, desde Zamora, un futuro que honra su identidad y proyecta al mundo la excelencia de su pan. #panfest #CajaRuralSiempreContigo Todos los contenidos de la Fundación en: https://www.cajaruraldigital.com/
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    8 min
  • 194 Pan Fest. Benjamín Lana (Madrid Fusión) y Cipriano Garcia (Caja Rural de Zamora)

    194 Pan Fest. Benjamín Lana (Madrid Fusión) y Cipriano Garcia (Caja Rural de Zamora)
    Nov 17 2025
    En este capítulo descubrimos PanFest 2027, el proyecto que quiere devolver al pan el lugar que merece en nuestra cultura gastronómica. Benjamín Lana, director de Madrid Fusión, y Cipriano García, director general de Caja Rural de Zamora explican cómo surge esta iniciativa que aspira a situar a Zamora en el corazón de una gran red internacional de conocimiento y creación en torno a las harinas de calidad. Impulsado por Caja Rural de Zamora y su Fundación, y organizado junto a Madrid Fusión y Vocento Gastronomía, PanFest se despliega como un proyecto que culminará en 2027 con un Campeonato Internacional de Panes. Un recorrido que pone en valor a quienes hacen posible el pan de verdad: agricultores, molineros y panaderos artesanos comprometidos con la excelencia. Un episodio para entender por qué el futuro del pan también se escribe desde Zamora. #panfest #CajaRuralSiempreContigo Todos los contenidos de la Fundación en: https://www.cajaruraldigital.com/
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    22 min
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