Le mystère ! Comment on sait que la nourriture pourrie ? C’est quoi la différence ??? Ça, c’est une grande question quand on fait la fermentation 🤔 Je vous le dis 😊

L’autre jour, j’ai posté sur la soupe miso et il y avait pas mal de monde qui m’ont répondu ❣️ Merci 🙏 En plus j’ai fait un petit sondage sur Threads, vous voulez savoir sur le MISO 😆

Donc j’ai un peu parlé de ce sujet 🇯🇵

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🌟 Atelier de fabrication de Miso en ligne 🌟

• Dates & Heures :

• 📅 Lundi 15 décembre, de 10h30 à 12h30 (heure française)

• Lieu : 📍 Tenue sur ZOOM

• Prix : 💶 55€ (incluant le coût des ingrédients et les frais de port en France métropolitaine)

Pour vous inscrire, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous :

https://forms.gle/iP4Eq6j1BbdSvX4AA

Vous connaissez le mot japonais « kotodama » ?

J’ai une anecdote sur ce mot et peut être vous aussi ?

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🌟 Atelier de fabrication de Miso en ligne 🌟

• Dates & Heures :

• 📅 Vendredi 12 décembre, de 10h30 à 12h30 (heure française)

• 📅 Lundi 15 décembre, de 10h30 à 12h30 (heure française)

• Lieu : 📍 Tenue sur ZOOM

• Prix : 💶 55€ (incluant le coût des ingrédients et les frais de port en France métropolitaine)

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Je crée un vison board chaque année depuis 2-3 ans. Car ça m’a changé ma vie ! Si vous avez quelques choses que vous voulez améliorer, il vaut mieux faire ça 😆

J'ai une drôle d'impression d’utilisation du mot IKIGAI en France. Donc j’ai parlé de ce sujet. D’ailleurs si je dois relier ce sujet à ce que je fait, mes activités de KOJI, c’est mon IKIGAI 😇

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👩‍🍳 Atelier de Fabrication de Miso en Ligne ! 🥣

Apprenez à fabriquer votre propre miso maison, l'ingrédient essentiel de la cuisine japonaise pour une alimentation saine et réconfortante.

🗓️ Détails de l'atelier

• ​ Dates & Heures (Heure française 🇫🇷) :
• ​ Vendredi 12 décembre : 10h30 – 12h30
• ​ Lundi 15 décembre : 10h30 – 12h30
• ​ Lieu : En ligne via ZOOM
• ​ Prix : 55€ (Ce tarif inclut les matériaux nécessaires et les frais de port en France métropolitaine.)

➡️ Inscription

Réservez votre place et recevez votre kit de fabrication directement chez vous !

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Décembre au Japon porte le nom traditionnel de « Shiwasu » (師走). C'est un mot qui capture parfaitement l'énergie de cette fin d'année !

Le Saviez-vous ? L'anecdote de l'étymologie

L'explication la plus célèbre de Shiwasu est basée sur les kanji qui le composent :

• 師 (Shi) : Le Maître, le Professeur (ou le Moine).

• 走 (Wasu) : Courir, se presser.

Shiwasu signifie littéralement « Le mois où même les professeurs courent » ! C'est une façon amusante de dire que même les personnes normalement calmes, comme les moines bouddhistes, sont débordées et doivent courir partout pour préparer toutes les cérémonies de fin d'année. Tout le monde est pris par l'urgence avant la nouvelle année !

🍲 L'hiver, saison idéale pour le Miso

Cette période de grand froid est aussi la meilleure saison pour préparer le Miso (pâte de soja fermentée). La basse température permet une fermentation lente et optimale, garantissant un goût profond et complexe !

＼ Atelier Miso en Ligne ! /

Participez à notre workshop de fabrication de miso maison !

• 📅 Dates et Horaires :

• Vendredi 12 décembre : 10h30 - 12h30 (Heure française)

• Lundi 15 décembre : 10h30 - 12h30 (Heure française)

• 📍 Où : Sur ZOOM

• 💶 Tarif : 55€ (Ce prix comprend le coût des ingrédients et les frais de livraison pour toute la France métropolitaine !)

Inscrivez-vous vite pour recevoir votre kit à temps !

L'inscription ici

Je vais faire des ateliers en ligne et en présentiel !

Si cela vous intéresse, l’inscription est ouverte 🙌🏻

＼Ateliers présentiel à Paris／

-Ven 28 NOV : Fabrication de MISO

⏰10h30-12h30 environ 1kg de MISO

💶60€

📍Paris 11e (détails après inscription)

＼Ateliers EN LIGNE : dernière inscription fin de semaine !／

C'est un secret mais l'atelier en ligne est moins cher 🤫

-Ven 21 NOV : Fabrication de MISO

⏰10h30-12h30 environ 1kg de MISO

💶55€ (ingrédients + livraison inclus)

📍ZOOM

-Lun 24 NOV : Fabrication de MISO

⏰10h30-12h30 environ 1kg de MISO

💶55€ (ingrédients + livraison inclus)

📍ZOOM

L’inscription ici 👈🏻

J'adore les ateliers EN LIGNE ! J'ai ouvert l'inscription en Novembre :

-Ven 21 NOV : Fabrication de MISO

⏰10h30-12h30 environ 1kg de MISO

💶55€ (ingrédients + livraison inclus)

📍ZOOM

-Lun 24 NOV : Fabrication de MISO

⏰10h30-12h30 environ 1kg de MISO

💶55€ (ingrédients + livraison inclus)

📍ZOOM

L'inscription ici 👉 https://forms.gle/AW9oAEDANpA3Gu4f9